Бул салат өзгөчө ингредиенттери бар оригиналдуу тамактарды сүйгөндөр үчүн кудайдын буйругу. Салатта эң пайдалуу азыктар камтылгандыктан, сергек жашоо образын кармангандар да ага кубанышат.
Ал зарыл
- 6-8 кишилик ингредиенттер:
- - 300 г бермет арпа;
- - орточо өлчөмдөгү ашкөк ашкабагы;
- - 2 аш кашык зайтун майы;
- - 300 г брокколи;
- - 75 г карагай жаңгагы;
- - 100 г черники.
- Май куюу үчүн:
- - 150 мл зайтун майы;
- - 50 мл малина сиркеси;
- - бир аш кашык суюк бал;
- - туз жана калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Бермет арпаны таңгактагы көрсөтмөлөргө ылайык, бышканга чейин кайнатып, colanderге салып, четке коюңуз.
2-кадам
Духовканы 180С чейин алдын ала ысытыңыз. Ашкабактын калыңдыгын 1 сантиметр, туз, калемпирдин кесимчелерине кесип, зайтун майын себелеп, бышыруучу баракка коюңуз. 30-35 мүнөт бышырабыз, бөлүп коёбуз. Карагай жаңгактарын бышыруучу табакка салыңыз, духовкада 2 мүнөт бышырып, аралаштырып, дагы 5 мүнөт мешке жөнөтүңүз.
3-кадам
Ашкабак бышырылып жатканда, брокколини майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз (бир тиштеп алуу үчүн), бир-эки 5-7 мүнөт бышырыңыз.
4-кадам
Кийим үчүн зайтун майын, малинанын уксусун, балды жана бир чымчым калемпир менен тузду идишке аралаштырыңыз.
5-кадам
Чоң идишке муздаган ингредиенттердин бардыгын аралаштырып, көк чернилерди кошуп, таңгактын үстүнө куюп, жакшылап аралаштырып, кызмат кылыңыз.
