Корицанын жыпар жытын, эреже боюнча, таттуу токочторду жакшы көргөн адам тоскоол кыла албайт. Десертте канчалык көп болсо, ашыкча фунт алуу мүмкүнчүлүгү аз болот, анткени бул татымал зат алмашууну тездетип, кендер менен натыйжалуу күрөшөт.
Ал зарыл
- - 385 гр. ун;
- - 50 гр. Сахара;
- - кургак ачыткы салынган баштык;
- - жарым чай кашык туз;
- - 2 жумуртка;
- - 60 гр. Каймак майы;
- - 80 мл сүт;
- - 60 мл суу;
- - бир чай кашык ванилиндин маңызы.
- Толтуруу үчүн:
- - 200 гр. Сахара;
- - 2 чай кашык корица;
- - жарым чай кашык майдаланган мускат жаңгагы (милдеттүү эмес);
- - 60 гр. Каймак майы.
Нускамалар
1 кадам
Идишке 280 гр аралаштырыңыз. ун, шекер, ачыткы жана туз. Биз аны четке кактык.
2-кадам
Жумуртканы башка идишке салып сабаңыз.
3-кадам
Сары майды сүт менен эриңиз, ага суу жана ванилиндин маңызын кошуңуз.
4-кадам
Суюк ингредиенттерди кургак ингредиенттер менен айкалыштырып, камыр жууруп, калган унду кошобуз (105 гр.).
5-кадам
Камырды жууруп, бир саатка жылуу жерде алып, үстүн пленка же сүлгү менен жаап алыңыз.
6-кадам
Камырды болжол менен болжол менен 30-50 сантиметрге жайыңыз, аны эритилген май менен майлап, кумшекер менен корицанын аралашмасын себелеп, кааласаңыз, мускат жаңгагын кошуңуз.
7-кадам
Камырды бирдей 6 тилке кылып кесебиз.
8-кадам
Аларды бири-биринин үстүнө коюп, 6 бөлүккө бөлөбүз.
9-кадам
Даяр болгон камырдын текчелерин калыпка салыңыз.
10-кадам
Тортту 175С температурада 30 мүнөт бышырабыз.
11-кадам
Десертти муздагандан 20-30 мүнөттөн кийин берсе болот.
