Пудинг - бул салттуу англиялык тамак экендигин, Британияда бир дагы Рождество ансыз өтпөй тургандыгын баары эле билсе керек. Төө буурчакты Рождество пудингине бышыруу салтка айланган, аны ким майрамдык дасторкондо алса, ал кечтин падышасы же ханышасы болот.
Ал зарыл
- - 150 г быштак
- - 15 г жарма
- - 15 г шекер
- - 2 жумуртка
- - 20 г мейиз
- - 5 г май
- - 5 г нан күкүмдөрү
- - 50 г каймак
- - ваниллин
- - туз
Нускамалар
1 кадам
Жумуртканы жууп, жумуртканын биринен сарысын акты бөлүп алыңыз. Сарысын шекер менен майдалаңыз.
2-кадам
Быштакты электен өткөрүп сүртүңүз. Майдаланган быштакка сарысы шекер менен кошуп, жумшартылган май, ванилин, туз, алдын ала эленген ун, жууп, тазаланган мейизди салыңыз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Белокту көбүктөнүп, көбүктөнүп, аны көбүктөнүп, аралаштыргычты колдонуп, даяр болгон быштак массасына акырын киргизип, баарын аралаштырыңыз.
4-кадам
Калыпты даярдаңыз: май менен майлап, нан күкүмдөрүнө себелеп салыңыз. Быштак массасын калыпка өткөрүп, бетин тегиздеңиз. Экинчи жумуртка менен каймакты аралаштырыңыз, быштак массасын алынган масса менен майлап алыңыз.
5-кадам
Духовканы 200 градуска чейин ысытып, ичине пудингди салып, жарым сааттай бышырыңыз.
6-кадам
Пудинг даяр болгондо, аны дагы 5 мүнөттөн 10 мүнөткө чейин формага таштап, андан кийин гана идишке салыңыз.
7-кадам
Пудингди кызмат кылып жатканда, каймактын же таттуу соустун үстүнө куюңуз.
