Помидор менен жасалган панзанелла - бул помидордун жана куурулган нандын негизинде жасалган оригиналдуу италиялык салат. Бул салатты бул компоненттерсиз бышыруу реалдуу эмес. Нанды өзүңүз мешке бышырып же грилге бышырсаңыз болот.
Ал зарыл
- - 500 г кызыл помидор;
- - 2 бадыран;
- - жарым кызыл пияз;
- - 4 даана рустикалык боз нан;
- - бир тутам райхон;
- - 2 тиш сарымсак;
- - зайтун майы;
- - шарап кызыл уксус;
- - жаңы тартылган кара мурч, туз.
Нускамалар
1 кадам
Алгач помидорду чайкап, чоң кесимдерге бөлүп, чоң идишке пияз менен бириктирип, жарым шакекчеге бөлүңүз. Ал жерге майдаланган сарымсакты кошуңуз.
2-кадам
Помидорду уксус жана зайтун майы, туз жана калемпир менен татымал кылыңыз. Салат өтө кычкыл болуп кетпеши үчүн уксус менен ашыкча салбаңыз!
3-кадам
Помидорду фольга менен жабыңыз, муздаткычка 1 саатка салыңыз.
4-кадам
Нанды майда тилимдерге бөлүп кесип алыңыз. Духовкада же грильде бышырыңыз. Нандын бүткөн бөлүктөрүн сарымсак менен сүртсөңүз болот, бирок бул зарыл эмес.
5-кадам
Бадыраңды кубиктерге бөлүңүз, муздатылган помидорго кошуңуз. Бадыраңды тазалап, уруктарын алып салуу максатка ылайыктуу.
6-кадам
Райхон жалбырактарын кошуп (колуңуз менен жыртып алсаңыз болот), нан кесимдерин аралаштырып, токтоосуз кызмат кылыңыз.
