Бул рецепт боюнча укмуштай маффиндер алынат - мүкжидек назиктикке кычкылдык кошот, мускат жаңгагынын аркасында десерт укмуштай жыпар жытка айланат. Мындан тышкары, камырга ванилин экстракты кошулат.
Ал зарыл
- Төрт порция үчүн:
- - 2 стакан буудай уну;
- - 1 стакан каймак, шекер, жаңы мүкжидек;
- - жарым стакан май;
- - 2 жумуртка;
- - бышыруучу порошок, сода, ванилин экстракты, мускат жаңгагы, туз.
Нускамалар
1 кадам
Духовканы 200 градуска чейин ысытыңыз. Маффин формаларын сары май менен майлап же кагаз формолору менен тизип коюңуз.
2-кадам
Жумшак май менен кумшекерди идишке салып сүртүп алыңыз. Жеңил сабалган чийки жумуртканы, каймакты, ванилин экстрактын кошуп алыңыз. Жакшылап шайкаңыз.
3-кадам
Унду өзүнчө 1 чай кашык ачыткы, 0,5 чай кашык сода, бир чымчым туз жана мускат жаңгагы менен аралаштырыңыз.
4-кадам
Эми эки аралашманы аралаштырыңыз. Мүкжидекти сорттоп, чайкап, массага кошуп, аралаштырыңыз.
5-кадам
Даяр болгон калыптарды 2/3 камырга толтуруп, үстүнө мускат жаңгагын себелеп коюңуз.
6-кадам
Көрсөтүлгөн температурада 20-25 мүнөт бышырыңыз. Кекстердин бышканын тиш чукугучтун жардамы менен текшериңиз, анткени тамак бышыруу убактысы ар башка духовкада ар башка болушу мүмкүн. Даяр болгон челектерди мүкжидек жана мускат жаңгагы менен идишке өткөрүп бериңиз, жылуу да, суук да бере аласыз.
