Таттуу шорпону биринчи ысык тамак, муздак табит, жада калса десерт катары колдонсо болот. Тамактын даамы негизги ингредиенттердин жана ар кандай татымалдын айкалышынан көз каранды. Көпчүлүк чоңдор үчүн мындай тамак адаттагыдан башкача көрүнүш, бирок ал балдарга жана диеталарга чыныгы пайда алып келиши мүмкүн. Мисалы, коондун шорпосу - бул даамдуу тамак жана орозо күндөрүн натыйжалуу өткөрүү үчүн эң сонун каражат.
Ал зарыл
-
- 1 тоголок коон (200 г целлюлоза)
- кооздоо үчүн жаңы мөмө-жемиштер;
- 2 аш кашык каймак;
- жаңы жалбыздын бир нече жалбырагы;
- 3 аш кашык Сахара;
- чаңды тазалоо үчүн кум шекер;
- 0,5 стакан каймак;
- 500 г таттуу картошка;
- татымына жараша туз жана табаско соусу.
Нускамалар
1 кадам
Кичинекей коонду 2 бөлүккө бөлүп, өзөгүнөн (уруктардан) бир аш кашык менен бошотуп алыңыз. Терини сыйрып, этин майда тилимдерге бөлүп алыңыз. Аны бир нече жаңы жалбыз жалбырактары менен пюре болгуча блендерде майдалаңыз. Даяр муздак шорпону жаңы мөмө-жемиштер менен кооздоңуз (малина, кулпунай).
2-кадам
Коондун курамында көп сандагы суу жана кант бар, ошондуктан кошумча кошулмаларды талап кылбайт. Бирок, кааласаңыз, таттуу тиш идишти сироп менен таттуу кыла алат. Аны даярдоо үчүн 3 аш кашык кум шекерди жана бирдей көлөмдөгү сууну жай отто кайнатып, тынымсыз аралаштырып, 10 мүнөт кайнатыңыз. Андан тышкары, коондун шорпосун кум шекер менен кооздоп койсо болот.
3-кадам
Сүйүктүү коңуздарыңыздан экзотикалык тамак жасаганга аракет кылыңыз. Жеңил, сергитүүчү шорпону табактын ордуна жарым тегерек коондо оригиналдуу кылып тизип, жайдын аптаптуу күнүндө конокторго берсе болот. Көбүрөөк канааттандырарлык тамак алуу үчүн, курамына бири катары таттуу картошка, ямма кошуу сунушталат.
4-кадам
Бир килограмм фунт таттуу картошканы жууп, тазалап, тубун кесип, кайнак сууга салып коюңуз. Картошка бышканча татымына жараша бышырыңыз (болжол менен 20-25 мүнөт). Андан кийин сорпонун бир бөлүгүн colander аркылуу таза идишке куюп, картошка пюресин жасап, бир аз бөлүп коюлган суюктук менен толтуруңуз.
5-кадам
Коонду жууп, кургатып, кайчылаштыра экиге бөлүп, өзөгүн алып салыңыз. Целлюлозаны алып, бөлүктөргө бөлүп, блендерде жылдырыңыз. Мөмөлөрдүн көңдөй бөлүктөрү - шорпо үчүн "табактар" - полиэтилен пленкасына ороп, муздаткычта сактаңыз.
6-кадам
Пюре картошкасы менен коонду аралаштырып, алынган массага бир чай кашык кум шекер жана 0,5 стакан 20% каймакты аралаштырыңыз. Коонду жана таттуу картошканын шорпосун муздатып, бир аш кашык каймак жана жалбыздын жаңы жалбырактары менен кооздоңуз.
