"Намура" салттуу чыгыш таттуусу, айрыкча Сирия менен Ливияда популярдуу. Аны жармадан жасашат, андан кийин аны кант сиропуна чылап, фундук себелеп коюшат. Ингредиенттердин жөнөкөйлүгүнө карабастан, ал таң калыштуу даамдуу жана адаттан тыш болуп чыгат! Эмне үчүн биз чыгыш сыяктуу маннаны бышырганга аракет кылбайбыз?
Ал зарыл
- Негиздөө:
- - 4 аш кашык. жарма;
- - 1 аш кашык. Сахара;
- - 1 аш кашык. кокос кабыгы;
- - 4 чай кашык бышыруучу порошок;
- - 2 аш кашык. майлуу айран;
- - 2 аш кашык. зайтун майы.
- Сироп:
- - 2 аш кашык. Сахара;
- - 1 аш кашык. суу;
- - 1 лимондун ширеси.
Нускамалар
1 кадам
Духовканы алдын ала 200 градуска чейин ысытып коюңуз.
2-кадам
Жарманы чоң идишке кумшекер жана бышыруучу порошок менен айкалыштырыңыз. Андан кийин ал жерге айран, кырынды жана өсүмдүк майын кошуңуз. Жакшылап аралаштырып, чоң бышырылган баракка куюңуз. Катмардын калыңдыгы - 1,5 см, андан жогору эмес! Алдын ала ысытылган мешке 30 мүнөт салып коюңуз. Торттун даярдыгынын белгиси - үстүңкү кабык.
3-кадам
Негиз бышырып жатканда, чылап сиропту даярдап алыңыз. Ал үчүн кичинекей казанга кумшекер менен сууну аралаштырып, кайнаганча күтүп, лимон ширесин кошуп, коюу отто коюуланганга чейин (10 мүнөттөй) сактаңыз.
4-кадам
Даяр болгон токочту мештен алып, дароо бычак менен бөлүктөргө бөлүп, сиропту түз эле бышыруу табагына куюп алабыз. Аны калыптан чыгарбай туруп, десерт муздаганча күтөбүз, андан кийин гана кызмат кылабыз.
