Бул абдан пайдалуу салат. Бирок андан кийин канаттуулар көп салат болуп келгендей, эч кандай оорчулук жок. Эт өтө аз колдонулат, ал эми негизги бөлүгү жаңы жашылчалар. Эт менен мөмө-жемиштердин айкалышын сүйүүчүлөр үчүн эң сонун.
Ал зарыл
- - ышталган өрдөк филеси - 250 грамм;
- - эттүү помидор - 2 даана;
- - жаңы сабиз - 1 даана;
- - сүйүктүү салат - 1 баш капуста;
- - зайтун майы - 30 миллилитр;
- - көк пияз - бир топ жүн;
- - малина сиркеси - 15 миллилитр;
- - кара мурч жана туз - милдеттүү эмес.
Нускамалар
1 кадам
Ышталган өрдөктүн төш филесин кичинекей жумуртка кылып кесип алыңыз. Салаттын башын жалбырактарга бөлүп, чайкап, кургатыңыз, андан кийин колуңуз менен терең салат идишине каалаган тартипте алыңыз.
2-кадам
Сабиз менен пиязды жууп, тазалап алыңыз. Сабизди тилке кылып кесип, пиязды майдалап туурайбыз. Помидорду жууп, экиге бөлүп алыңыз. Уруктарды жана ашыкча ширени алып салыңыз. Целлюлозаны кичинекей кубиктерге бөлүңүз.
3-кадам
Өрүктүн ышталган филесин, майдаланган жашылчаларды салаттын үстүнө кошуп, көк пияз менен себелеп коюңуз. Татымына жараша туз жана сүйүктүү жер калемпирин кошуңуз. Бардык ингредиенттерди бириктирүү үчүн салат идишин капкак менен жаап, бир нече жолу чайкаңыз.
4-кадам
Таңгак катары зайтун майы менен суюлтулган малина уксусун колдонуңуз. Бул үчүн салатты порцияланган табактарга жайып, соустун чөйчөгүнүн тешигинен бир аз таңгакты салатка тегерете жука агымга куюңуз.
