Эгерде сиз Жаңы жылды тосуу үчүн торттун рецебин издесеңиз, анда сизге ушул гана керек!
Ал зарыл
- 4 торт үчүн d = 22 см:
- - 300 г ун;
- - бир чымчым бышыруучу порошок;
- - 8 жумуртка;
- - 300 г шекер;
- - 400 г ак шоколад;
- - 400% каймак 20% дан.
- Каймак үчүн:
- - 700 г Маскарпон сыры;
- - 6 ст. шекер порошогу;
- - 2 аш кашык. ванилин канты.
Нускамалар
1 кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытып коюңуз. Калыптарды май менен жакшылап майлап, ун менен аз-аздан чаңдап даярдаңыз.
2-кадам
Суу ваннасында мешке ак шоколады эритип, муздаңыз.
3-кадам
Камырды даярдаш үчүн жумурткаларды белокторго жана сарыларга бөлүңүз. Актарды бир аз убакытка бөлүп, сарысын шекер кошуп, үлпүлдөк каймактуу массага салыңыз. Сарысына каймак жана эритилген жана муздаган шоколадды кошобуз. Дагы саба.
4-кадам
Унду бышыруучу порошок менен элеп, сарысы аралашмага кошобуз. Миксер менен жакшылап сабаңыз.
5-кадам
Актарды өзүнчө чокусуна чейин сабап, камырдын калган бөлүгүнө бир нече кадам менен кошуңуз. Тиешелер түшпөшү үчүн, аралашманы четинен борборго акырын аралаштырыңыз.
6-кадам
Камырды 4 бөлүккө бөлүп, формаларын тизип, 40 мүнөт бышырыңыз. Ошондой эле, аралашманы бир чоң бышыруучу табакка бышырып, андан соң 4 бөлүккө бөлсөңүз болот.
7-кадам
Торттор бышырылып жатканда, "Маскарпонени" шекердин күкүмү жана ванилин шекерине аралаштырып, камчы менен аралаштырыңыз. Кремди муздак жерде жарым саатка алып салыңыз.
8-кадам
Даяр болгон токочторду муздатып, каймак менен куюңуз. Ошондой эле торттун үстүн жана капталын кооздошот. Кааласаңыз, тортту майдаланган ак шоколад, кокос же бадам жалбырактары, вафли күкүмдөрү менен себелеп койсоңуз болот. Тартуудан мурун тортту муздак бойдон кармаңыз!
