Меломакарона - бул Рождество майрамында бүт үй-бүлө үчүн бышырылган салттуу грек печеньеси. Эмне үчүн өзүңүз жана үй-бүлөңүз үчүн укмуштай даамдуу даамдарды даярдап чогуу убакыт өткөрбөйсүз?
Ал зарыл
- -1 кг буудай бышыруучу ун
- -1 ч сода
- -200 г май
- -1 аш кашык. зайтун майы
- -3 ст. кумшекер
- -cinnamon
- - 1 апельсин кабыгы
- - 1 лимондун ширеси
- -1 аш кашык. майдаланган жаңгак
- - 2 аш кашык. суу
- -1 аш кашык. суюк бал
Нускамалар
1 кадам
Үстөлдөгү унду слайд менен элеп, ортосунан депрессия жасаңыз, бир чымчым сода кошуңуз. Жумшартылган майды акка чейин сүртүп, ага шекер, зайтун майы, корица жана апельсиндин кабыгын кошуп, жакшылап аралаштырып, ун менен айкалыштырыңыз. Камырды аралашмадан жууруп алабыз. Камырды бир нече мүнөт "бузуп" койгондон кийин, аны арканга ороп, калыңдыгы 5-6 см болгон кесимдерге бөлүп, андан соң сүйрү печеньелерин жасаңыз.
2-кадам
Печеньелерди майланган бышыруучу табакка салыңыз жана бышырууну 180 градуска чейин ысытылган духовкага салыңыз. Печенье алтын түстүү кооз түскө ээ болору менен (жарым сааттан кийин), аны алып, муздаткычка салыңыз. Андан кийин, сиропту казанга суу менен шекерди аралаштырып, аралашманы кайнатыңыз.
3-кадам
Отту орточо деңгээлге чейин азайтып, ага бал жана лимон ширесин кошуп, аздап аралаштырып, сиропту бир аз муздатып, оттон алып салыңыз. Кесилген кашыкты колдонуп, ар биринен 2-3 печеньени жылуу бал сиропуна малып, андан кийин темир тордун үстүнө коюңуз.
4-кадам
Бул процедураны эки жолу кайталаңыз, печенье нымдап же түшүп калбашы үчүн. Шекер сиропуна чыланган печеньелерди табакка салгандан кийин, майдаланган жаңгак менен марттык менен чачыңыз.
