Тимур же тимьян - эң белгилүү жыпар жыттуу татымалдардын бири. Анын дарылык жана даамдык сапаттары илгертен бери эле белгилүү. Бул көбүнчө нан бышырууда колдонулуучу чөптөрдүн бири. Тимьян менен даярдалган торт өзгөчө даамга жана жыпар жытка ээ болот.
Ал зарыл
-
- тимьян;
- полента;
- куймак уну;
- жумуртка;
- апельсин;
- лимон;
- шекер;
- зайтун майы;
- май;
- сода же бышыруучу порошок
- туз.
Нускамалар
1 кадам
Жарым стакан зайтун майын алты жумуртка менен сүртүп, ага бир стакан шекер, майдаланган кабык жана бир апельсиндин ширесин кошобуз. Бир аш кашыкка майдалап тууралган тимьянды кошуңуз. Же болбосо, аны бир нече секунданын ичинде тегирменде айландырсаңыз болот.
2-кадам
Аралашманы жакшылап аралаштырып, ага бир стакан полента жана бир жарым стакан куймак унун, жарым чай кашык сода же бышыруучу порошок, жана чейрек чай кашык туз кошуңуз. Камырды тегиздикке чейин жууруп, майланган кекстердин формасына салып, духовкада 180 градуста 35 мүнөт бышырыңыз. Сураныч, форма терең болушу керек, анын капталдарынын бир нече сантиметри торттун үстүнкү жагында калышы керек.
3-кадам
Торт бышырылып жатканда, сиропту сиңирүү үчүн даярдаңыз. Эки чоң апельсиндин ширесин алыңыз - болжол менен эки стакан, бир лимондун ширеси жана жүз грамм шекер аласыз (төрт аш кашык же жарым стакандын астында). Аралашманы жай кайнатыңыз, кээде аралаштырып, оттон чыгарыңыз.
4-кадам
Торттун даярдыгы салттуу түрдө аныкталат - аны тиш чукугуч менен тешүү керек. Эгер таза бойдон калса, торт даяр болот. Эреже боюнча, бул биринчи даярдануу учурунда гана керек болот, кийинчерээк температураны жана бышыруу убактысын билип, тааныш технологияны колдонуп торт бышырасыз, андыктан анын даярдыгын көзөмөлдөбөйсүз.
5-кадам
Духовкадан тортту алып салгандан кийин калыпка таштаңыз. Тиш чукугучтун жардамы менен аны дээрлик толук тереңдикке чейин тыкылдатыңыз, ушул этапта сиз бышыруунун сапатына баа бере аласыз. Андан кийин сиропту кекстин үстүнө куюп, чылап коюу үчүн калтырыңыз. Муздагандан кийин, челектерди калыптарынан алып, жумуртканын агын, лимондун ширесин жана шекерди үшүк менен кооздоңуз. Үстүнө кызгылт сары апельсин менен чачсаңыз да болот.
6-кадам
Базалык рецепти каалагандай өзгөртө аласыз. Мисалы, тортту шоколаддуу муз менен кооздоңуз, ал үчүн 200 грамм шоколадды 100 грамм май менен суу ваннасында эриңиз, бир кашык какао порошогун кошуңуз. Ансыз деле муздаган тортту муз менен кооздоңуз. Тортту жаңгак, мейиз ж.б.у.с.га чачса болот. жана башкалар. Болочоктун унун гана колдонуу менен поленасыз жасай аласыз.
