Печенье, жеңил тамак үчүн чакан токочтор, эртең мененки кофеге жагымдуу кошумча. Мөмө-жемиштер ар кандай кондитердик азыктардын даамын тыкан ачып бере алат; аларды каалаган, тоңдурулган же жаңы колдонсо болот.
Ал зарыл
- - май - 100 г;
- - жогорку сорттогу буудай уну - 100 г;
- - жарма - 20 г;
- - бадам уну - 40 г;
- - жүгөрү крахмалы - 40 г;
- - кум шекер (күрөң) - 100 г;
- - кара карагат - 2 стакан;
Нускамалар
1 кадам
Камырга тамак даярдаңыз. Майды камыр жууруудан 30-40 мүнөт мурун алыңыз, эриңиз. Карагатты сорттоп, чайкап, бир аз кургатып алыңыз.
2-кадам
Бадам унун өзүңүз жасай аласыз, процесси жөнөкөй, бирок бир аз чыдамдуулукту талап кылат. Таза жаңгактын үстүнө кайнак суу куюп, 5 мүнөт тыныктырыңыз. Андан кийин сыйрып алыңыз. Куурулган табада кургатыңыз, салфетка менен жабылган идишке салыңыз. Бир күндөн кийин жаңгакты жаңы салфеткага өткөрүп алыңыз, бадамды бир жумага кургатыңыз. Андан кийин, кофе майдалагычты же блендерди колдонуп унду даярдаңыз.
3-кадам
Пушистый композиция үчүн жумшак май менен шекерди сүртүп алыңыз. Керектүү курамды тезирээк алуу үчүн, кантты кофе майдалагычка буруп, кант упасын алыңыз. Даяр болгон кара карагат мөмөлөрүн кошуп, массаны төмөн ылдамдыкта иштетүүнү улантыңыз. Мөмө-жемиштер жарылып, камчыланган тамактарды боёйт.
4-кадам
Камырды жасоо үчүн калган ингредиенттерди кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырып, бир кесимге чогултуп алыңыз.
Камырды бирдей эки бөлүккө бөлүп, ар бирин колбаса формасына айландырыңыз. Даярдалган бөлүктөрдүн диаметри 5 см, ар бир оролгон бөлүктү тамак пленкасына, кагазга же фольгага ороп коюңуз. Бланктарды 30-35 мүнөт муздаткычка салыңыз.
5-кадам
Тоңдурулган колбасаларды туурасы 5 мм болгон дөңгөлөктөргө бөлүңүз. Бышыруу баракты даярдап, аны бышыруучу кагаз менен тизип коюңуз. Печеньелерди жайып, шейшепти 200 градуска чейин ысытылган духовкага салыңыз. Бышыруу 15-20 мүнөт. Өнүмдөрдү алып чыккандан кийин, шейшепке муздаганча калтырыңыз. Андан кийин идишке өткөрүп бериңиз.
6-кадам
Бышырылган карагат печеньесин кофе же чай менен берсе болот.
