Мезгил-мезгили менен дасторкондо үйдө жасалган токочторду койбогон үй-бүлө жок. Бул рецепттин жардамы менен торт жасоо абдан оңой, ошондуктан үй чарбалары аны баалашат.
Курамы:
- Май - 180 г;
- Жумуртка - 6 даана;
- Буудай уну майдалап - 400 г;
- Кум шекер - 160 г;
- Кургак кызыл шарап - 200 г;
- Мейиз (үрөнсүз талап кылынат) - 45 г;
- Кургатылган өрүк - 45 г;
- Өрүк - 45 г;
- Жаңгактардын аралашмасы (кешью, карагай жаңгагы, жаңгак, бадам данектери) - 160 г;
- Минералдык газдалган суу - 100 г;
- Зайтун майы - 25 гр.
Даярдоо:
- Кургак жүзүм шарабын 60 градуска чейин ысытыңыз.
- Бардык кургатылган жемиштерди идишке салып, үстүнө жылытылган шарап куюңуз. 2 саат бою демдеп коюу үчүн калтырыңыз.
- Таттуу майды жана кум шекерди сабоо үчүн атайын идишке салыңыз. Жай аларды блендер менен шыбап баштаңыз.
- Камчыны токтотпостон, жумуртканын мазмунун ун менен кезектешип кезектешип кошуңуз.
- Бардык жумуртка жана ун кошулуп, майдаланып бүткөндөн кийин, газдалган минералдык суу кошуңуз. Камырды блендер менен кеминде 5 мүнөт кагыңыз.
- Жаңгактын бардык түрүн майдалап, чакан даярдалган идишке аралаштырыңыз. Майдаланган жаңгактарга идишке шарапка малынган кургатылган жемиштерди кошуп аралаштырыңыз.
- Кургатылган жемиштер менен жаңгактардын аралашмасын камырга өткөрүп бериңиз. Кийлигишүү.
- Алынган торттун аралашмасын майланган жана даярдалган бышыруучу табакка салыңыз, ал бышырылат. Тортту 240 градуска чейин ысытылган духовкага 80 мүнөт салып коюңуз.
- Бышырылган тортту калыптан чыгарып, муздаган абалда гана бөлүктөргө бөлүп алыңыз.
Тизмеге келтирилген кургатылган жемиштерден же жаңгактардан турган кандайдыр бир ингредиент жок болгон учурда, аларды колдо болгон нерсеге алмаштырса болот. Мисалы, кургатылган карагат жана жер жаңгак. Эң башкысы, азыктын салмак чеги сакталышы керек. Жүзүм шарабы өрүктүн же алчанын шарабына алмаштырылышы мүмкүн. Акыркы чара катары шараптын ордуна коньякты колдонсоңуз болот.
