Бул тамакта апельсин дээрлик сезилбейт, ошондуктан ашкананын ачуу же таттуу даамынан коркпош керек.
Ал зарыл
- - 8 сөөгү жок, териси жок тооктун сан
- - 6 картошка
- - 1 пияз
- - 1 кызгылт сары
- - 1 аш кашык. ун
- - ½ стакан тооктун кампасы
- - розмарин, жаңы же татымал
- - татымына жараша туз жана калемпир
Нускамалар
1 кадам
Тооктун санын өзүнчө бөлүп-бөлүп, туз жана мурч менен татымына жараша татымал кылуу керек.
2-кадам
Терең табада 2 аш кашыкты жылытыңыз. күн карама майы жогорку температурада. Тооктун эки тарабын кызарганча кууруп, андан кийин табакка өткөрүп алыңыз.
3-кадам
Пиязды шакектердин төрттөн бир бөлүгүнө, картошканы чоң бөлүктөргө бөлүп алуу керек.
4-кадам
Апельсинден жыпар жиптин эки-экин тилкесин кесип, ширесин сыгып алуу керек.
5-кадам
Эми пиязды табага салып, орточо отто 3-4 мүнөттөй кууруп, тынымсыз аралаштырыңыз. Андан кийин ага унду кошуп, бир-эки мүнөттө кээде аралаштырып кууруй бересиз. Розмаринди жана картошканы, сорпону жана апельсин ширесин кошуңуз. Картошка суюктуктун кеминде жарымы болушу керек.
6-кадам
Картошканы жарым-жартылай бышканча, 15 мүнөт кайнатуу керек. Андан кийин тооктун этин табага салып, майдаланган апельсин кабыгын кошуп алыңыз. Баарын татымына жараша туздап алыңыз.
7-кадам
Табактын үстүн жаап, жай отто картошка менен тоок бышканча кайнатыңыз.
8-кадам
Даярдап жатканда петрушка жана апельсиндин кабыгынан себелеп коюңуз.
