Бул салат майрамдык дасторкондун көркүн ачат. Аны бышыруу түзмө-түз 20-30 мүнөткө созулат.
Ал зарыл
- - 200 г жеңил туздалган лосось
- - 40-50 г зайтун
- - 60 г катуу сыр
- - 1 кызгылт сары
- - 5 жумуртка
- - майонез
- - туз жана калемпир
- - Көк пияз
- - 1-2 аш кашык кызыл икра
Нускамалар
1 кадам
Алгач, жумуртканы кайнатып бышырыңыз, андан кийин сарысын актардан бөлүп алып, майдалап кыргычтын үстүнө сүртүңүз.
2-кадам
Лососьди майда тилимдерге бөлүп кесип алыңыз. Апельсиндин кабыгын тазалап, этин кубиктерге бөлүңүз.
3-кадам
Сырды орой теркадан өткөрүп, сүргүчтөн өткөрүңүз. Зайтундарды шакектерге бөлүңүз.
4-кадам
Салатты катмар кылып жайыңыз:
Биринчи катмар майонез менен аралашкан белоктордун ½ бөлүгү.
Экинчи катмар - сарысы, аны туздап, калемпирди татып көрүү керек.
Үчүнчү катмар - семгадын ½ бөлүгү.
Төртүнчү катмар - зайтун жана лососянын экинчи бөлүгү.
Бешинчи катмар - сыр.
Алтынчы катмар - апельсин, үстүнө майонез аралашкан белоктор жатат.
Ар бир катмарды майонез менен жакшылап каптаңыз.
5-кадам
Салатты икра жана зайтун менен кооздоп, ортосуна бөдөнөнүн жумурткасынын жарымын салыңыз.
6-кадам
Даяр Перл салатын муздаткычка салып, майонезди чылап коюңуз.
