Грек үй кожойкелери үй-бүлөнү көбүнчө оозду сугаруучу лукоумадес пончиктери менен сыйлашат. Аларга жылытылган бал же кумшекер сиропу менен себелеп, корица жана кунжут үрөндөрүнө же майдаланган жаңгактарга себелеп беришет.
Ал зарыл
- - ун 3 аш кашык;
- - кургак ачыткы 16 г;
- - суу 2 аш кашык;
- - туз 1 чай кашык;
- - кант 1 аш кашык;
- - 0,5 л кууруу үчүн өсүмдүк майы
- (жана камыр үчүн 4 аш кашык);
- - бал 200 г;
- - күнжүт, жаңгак.
Нускамалар
1 кадам
Сууну кайнатып, бир аз муздатып, ачыткы менен айкалыштырыңыз. Ага туз, шекер жана май кошуп коюңуз. Аралаштырыңыз жана унду кошуңуз. Миксер менен 6 мүнөт аралаштырыңыз. Камырды полиэтилен менен жаап, 30 мүнөт жылуу жерге коюңуз.
2-кадам
Табаны жылытыңыз. Жылуулукту орточо чейин азайтыңыз. Камырдын кичинекей бөлүгүн муздуу сууга малынган кашык менен бөлүп алыңыз. Тиштеген жерди башка кашык менен тегеретип, кайнап жаткан майга саласыз. Калган тестти кайталаңыз.
3-кадам
Бурулуп, пончиктерди кызарганча кууруңуз. Андан кийин ашыкча майларды кетирүү үчүн кагаз сүлгүгө коюңуз. Жылытылган балды сээп, кунжуттун уруктарын же майдаланган жаңгактарды чачыңыз.
