Харосет - бул еврей ашканасынын тамагы. Ал салттуу түрдө Пасах майрамына даярдалган. Таттуу масса сырткы көрүнүшү боюнча кыш куюлган чопого окшош, бул жүйүттөргө Байыркы Египеттин аймагында өткөргөн убактысын эскертет. Харосет - даамдуу жана пайдалуу тамак, орозо учурунда бериле турган десерт.
Ал зарыл
- - алма - 2 даана.
- - жаңгак - 50 гр
- - бал - 2-3 аш кашык.
- - корица - татымына жараша
- - мөмө-жемиш ширеси - 1 аш кашык
Нускамалар
1 кадам
Орточо көлөмдөгү эки таттуу алманы алып, кабыгын аарчып, майда же одоно үкөккө сүртүңүз. Унчуккан алмалар карарып турушу үчүн абада турсун. Күрөң целлюлоза чийки чопого көбүрөөк окшош.
2-кадам
Ошондой эле, жаңгактын данектерин жакшы сүргүчкө сүртүңүз. Аларды блендер менен майдалоого болот, бирок аз-аздан кабырчыктарды бөлүп алсаңыз жакшы болот жана мөмөнү кол менен иштеткенде гана мүмкүн болот.
3-кадам
Алма менен жаңгакты аралаштырып, массаны коюу жана илешкектүү болуш үчүн жетиштүү бал кошуңуз. Жүйүттөр, Пасах Седерине ылайык, ачуу жашылчаларды таттуу алманын массасына малып алышат.
Даамга жараша табакка корица чачыңыз. Бул татымалсыз жасай аласыз, аросет буга чейин даамдуу жана жыпар жыттуу.
4-кадам
Адатта, тамакка кызыл шарап кошулат. Бирок бизде орозо бар, демек, шарапты мөмө-жемиш ширеси менен алмаштырса болот. Мисалы, карагаттын ширеси же черники ширеси. Шаросетаны дагы бир жолу аралаштырып, десертти дасторконго сунуңуз.
Haroset орозо кармаган православдык христиандарга гана эмес, вегетериандарга, вегетарианчыларга жана чийки тамак-аш диетасын карманган адамдарга да ылайыктуу.
