Бадыраң салаты көпчүлүк үчүн өтө эле жөнөкөй сезилиши мүмкүн. Бирок бадыраңдан жасалган салаттардын көптөгөн варианттары бар, күн сайын жаңы даамдарды жаратып, бир эле салатты ар кандай таңгактар менен кооздоп, тажрыйба жүргүзсөңүз болот. Көбүнчө майонез жана өсүмдүк майы таңгак катары колдонулат, бирок бадыраң салаты каймак соусу менен даамдуу болуп чыгат.
Ал зарыл
- - 6 бадыран;
- - 1 кызыл пияз;
- - 4 аш кашык. кашык каймак;
- - 2 аш кашык. укроп кашыктар;
- - 1 чай кашык шекер;
- - бальзам сиркеси;
- - Кара мурч;
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Бадыраңды жууп, тазалап, жука тилимдерге бөлүп алыңыз.
2-кадам
Пиязды да сыйрып алыңыз, жарым шакек кылып туураңыз.
3-кадам
Пиязды жана бадыраңды кабаттап идишке өткөрүп, ар бир катмарга туз себелеп салыңыз. Муздаткычка 2 саат салып коёсуз.
4-кадам
Чакан идишке каймакты, кумшекерди, майдаланган укропту жана калемпирди аралаштырыңыз. Бир аз уксус куюп, аралаштырыңыз. Толтуруу даяр.
5-кадам
Жашылчаларды алып салыңыз, ашыкча ширени сыгып алыңыз, терең, таза идишке өткөрүп бериңиз.
6-кадам
Салатка каймак соусун куюңуз, аралаштырыңыз. Салатты кайрадан муздаткычка 30 мүнөт салып, андан кийин токтоосуз кызмат кылыңыз.
