Бул рецепт назик күкүм камыры менен айкалыштырылган калың жемиштерди толтурууну сыйлагандарга жагат.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - 220 г ун;
- - 60 г кум шекер;
- - 35 г тез даярдалган овсянка;
- - 115 г май.
- Толтуруу үчүн:
- - 75 г шекер;
- - 2 аш кашык. жүгөрү крахмалы;
- - 140 мл муздак суу;
- - 250 г алма (бир чоң);
- - 2/3 ч ванилин экстракты.
Нускамалар
1 кадам
Камыр майын микротолкундуу мешке же суу мончосуна эриңиз. Аны ун, сулу, кум шекер менен аралаштырып, бардыгын майда күкүм кылып майдалайбыз. Үстүн чачуу үчүн массанын 1/3 бөлүгүн бөлүп, калганын 16 см диаметри менен бөлүнгөн формага тыгыз (муну кадимки каптал айнектин түбү менен жасоо ыңгайлуу), түбүн мурун бышыруучу кагаз жана анын түбүн жана капталдарын май менен майлап.
2-кадам
Алманын кабыгын тазалап, өзөгүн тазалаңыз. Жука тилип алыңыз.
3-кадам
Чакан идишке кумшекерди крахмал жана ванилин экстракты менен аралаштырыңыз. Муздак сууну куюп, мештин үстүнө коюңуз. Аралашманы шпатель менен тынымсыз аралаштырып, ал кайнап чыкканча күтө туруңуз: ал калыңдашы керек. Очоктон алып, ичине даярдалган алмаларды салыңыз. Жакшылап аралаштырып, форманын үстүнө калыпка өткөрүп бериңиз.
4-кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз. Калган үчүнчү күкүмдөрдү торттун үстүнө чачып, алдын ала ысытылган мешке жарым саатка жөнөтүңүз.
