Пермьон Европага Кытайдан жана Чыгыш Азиядан 19-кылымдын аягында гана келген. Адаттан тыш ширелүү, бир аз таттуу даамы жана укмуштуу жыпар жыттуу апельсин жемиштери тамак жасоодо тез эле колдонула баштады. Курмадан ар кандай десерттер даярдалат, алар бышырылган азыктарга, ал тургай эт тамактарына кошулат.
Тамак-аш даярдоо
Курма жана коньяк менен торт жасоо үчүн сизге 225 г кум шекер, 70 мл коньяк, 225 г буудай уну, 100 г май, 1/2 чай кашык талап кылынат. разрыхлитель, 3 хурма, 100 г бадам, 1 чай кашык. корица, 1 чай кашык. мускат жаңгагы, 2 жумуртка.
Даярдоо
Курманы агын суунун астында жууп, 1 мөмөсүн бүт бойдон калтырып, калган 2син кичинекей текчелерге бөлүңүз. Бадамды майдалап туурап алыңыз. Буудай унун жана бышыруучу порошокту чоң терең идишке элеп, кум шекер, мускат жаңгагы жана корица кошобуз. Андан кийин, ундун аралашмасына майдаланган бадамды кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
Өзүнчө идишке жумшартылган майды сабап, тооктун жумурткасын кошуп, дагы бир жолу сабаңыз. Алынган массага коньяк кошуп, ингредиенттерди аралаштырыңыз. Ун аралашмасын сары майдын, жумуртканын жана коньяктын аралашмасына салып, бир тектүү камыр түзүп, ага майдаланган хурма кошуңуз.
Нан бышыруучу табакты май менен майлап, ага камырды куюңуз. Калган хурманы кесимчелерге кесип, камырдын үстүнө коюңуз. Тортту 180 ° С духовкага жиберип, 1 саат бышырыңыз. Убакыт өткөндөн кийин, токочторду мештен алып, кызмат кылыңыз.
Курма жана коньяк кошулган торт даяр!
