Жаңы жылдык дасторкон салттуу түрдө көп жана даамдуу жана туздалган маринадга бай. Үй кожойкелери ысык тамактарга, салаттарга жана закускаларга өзгөчө көңүл бурушат, бирок ушул ар түрдүүлүктүн катарында жаңы жылдык десерт даярдоону унутпаңыздар.
Snow Tale Cake
Сага керек болот:
- бисквит пирожныйлары (өз алдынча сатылып алынган же бышырылган);
- быштак - 200 г;
- мейиз, жаңгак, кургатылган өрүк же кара өрүк - татымына жараша;
- орто майлуу каймак - 100 г;
- ванилинден жасалган зефир - 8-10 даана;
- ачыткы - 1 таңгак.
Алгач толтурууну жасайбыз. Ал үчүн быштак, каймак, жаңгак жана кургатылган жемиштерди аралаштырыңыз.
Быштак массасынын жарымын биринчи кабыкка салыңыз. Зефирди экиге бөлүп, быштактын үстүнө коюңуз. Сүзмөнүн каймактын экинчи бөлүгүн зефирге куясыз. Үстүнө губка тортун салып, кремди торттун баарына жайыңыз. Кремди коммерциялык жактан колдонсоңуз болот же өзүңүз даярдасаңыз болот.
Кааласаңыз, быштак жана зефир менен бир нече катмар жасай аласыз. Тортту жаңгак менен кооздоп коюңуз.
Orange suufflé
Сага керек болот:
- чоң апельсин - 1 даана;
- шекер - 50 г;
- сүт - 2 стакан;
- май - 70 г;
- ун - 30 г;
- жумуртка - 2 даана;
- туз.
Сары майды казанга жай отто эриңиз (кайнатпаңыз). Оттон чыгарбай, унду кошуп, тез аралаштырыңыз. Андан кийин жумурткадан башка тамактын калган бөлүгүн аралаштырбай токтоосуз кошуңуз.
Масса кайнаганда, аны дароо оттон алып, жумуртканын сарысын аралаштырыңыз. Андан кийин камырды муздатып, катуу көбүккө камчыланган актарды муздаган камырдын ичине акырын салыңыз.
Нан бышыруучу табакты май менен майлап, ичине алынган камырды салыңыз. Духовкада 180 градуста 15-20 мүнөт бышырыңыз.
