Торт "Хрещаты Яр" адаттан тыш, мыкты жана жөнөкөй болуп чыкты. Эки шоколад жана төрт ак торттон турат. Торттордо дагы мерента бар. Эки крем менен сиңдирилген.
Ал зарыл
- - 450 г маргарин
- - 875 г ун
- - 750 г кум шекер
- - 550 г жаңгак
- - 1 чай кашык өчүрүлгөн сода уксусу
- - 2 аш кашык. какао порошогу
- - 5 жумуртка
- - 400 мл коюлтулган сүт
- - 300 г май
- - 50 г кара шоколад
- - 50 г каймак
- - 2 г ваниллин
Нускамалар
1 кадам
Шоколаддан камыр жаса. 250 г кум шекер, 250 г эритилген маргарин, 250 г ун, 3 аш кашык аралаштырыңыз. каймак, сода, 2 аш кашык. какао жана 3 жумуртка, бир калыпка жеткенче аралаштырыңыз. Бышырылган кагазды бышыруучу кагаз менен тизип, алдын ала ысытылган духовкада 180 градуска чейин бышырыңыз, болжол менен 25-30 мүнөт. Даярдыгын ширеңке менен текшерип алыңыз. Духовкадан кабыкты алып, 2 бөлүккө бөлүңүз.
2-кадам
Ак кабыкты даярдаңыз. Ун, 2 аш кашык аралаштырыңыз. каймак, маргарин жана 2 сарысы, аралаштырыңыз. Камырды бирдей төрт үлүшкө бөлүңүз.
3-кадам
Меринг катмарын даярдаңыз. 250 г кум шекерди жана 2 жумуртканын агын миксерге сүртү. 500 г жаңгакты кошуп аралаштырыңыз.
4-кадам
Камырдын ар бир бөлүгүн жайып, безегдин үстүнө сүртүңүз. Алдын ала ысытылган духовкада 10-15 мүнөт бышырыңыз. Төрт торт болушу керек.
5-кадам
Май каймак жаса. 400 мл коюлтулган сүттү жана майды миксер менен сүртү.
6-кадам
Каймак жаса. 250 г кум шекерди каймак менен аралаштыргычка сүртүп, ваниллин кошобуз.
7-кадам
Шоколад кабыгын идиштин үстүнө коюп, каймак менен сүртүп, биринчи ак кыртышты белоктор менен өйдө жаап, май каймак менен майлап, экинчи ак кыртышты белоктор менен ылдый жаап, каймак менен сүртүп, үчүнчү ак кабыкты жабыңыз Белокторду өйдө сүйкөп, май каймак менен майлап, төртүнчү кабыктын үстүнө белокторду жаап, каймак менен сүртүп, шоколад кабыгын жаап, май каймак менен сүртүп алыңыз. Торттун капталдарын каймак жана май каймактары менен майлап алыңыз. Шоколад чипсы жана майдаланган жаңгактарды себелеп коюңуз.
