Чөптөр кошулган боор торту - бул пикник закускасы үчүн мыкты вариант. Даамдуу жана канааттандырарлык, эң негизгиси, жеңил даярдалат.
Ал зарыл
- - 1 кг уйдун боору
- - 5 жумуртка
- - 1 аш кашык. бир кашык ун
- - 1 стакан сүт
- - 200 г катуу сыр
- - петрушка, көк пияз, укроп
- - майонез
- - сарымсак
- - туздалган
Нускамалар
1 кадам
Чийки боорду эт майдалагычтан өткөрүңүз. Пайда болгон фаршка ун, жумуртка, сүт жана 1/2 чай кашык туз кошуңуз. Текши чейин согуп. Табада көмөч казандай кызарганча бышырыңыз. Тортту өтө бийик эмес кылуу үчүн 7-9 катмар жетиштүү болот. Тортторду калың кылбоого аракет кылыңыз, идеалдуу түрдө ар бири 2-3 мм.
2-кадам
Толтуруу үчүн майонезди, майдаланган чөптөрдү жана сарымсакты аралаштырыңыз. Пайда болгон токочтордун арасына ушул кремди сыйпаңыз. Үстүн кооздоо үчүн аралашманы калтырып коюңуз. Даамдуу болуш үчүн, каймакка майдаланган сырды кошсоңуз болот. Акыркы кабыкты койордон мурун, каймактын үстүнө жука кесилген маринаддалган бадыраңдын кесиндилерин саласыз.
3-кадам
Пайда болгон торттун үстүңкү кабыгын жана капталдарын сыйпаңыз. Торттор каймакка толук сиңип кетиши үчүн, колдонуудан мурун 1-1,5 саатка коюп койгон оң. Дасторкон алдында чөптөр менен себелеп коюңуз. Капталдарын петрушканын жалбырактары менен кооздоңуз.
