Бул даамдуу гана эмес, витаминдүү тамак дагы болот. Туура бышырганда (бир аз сууда, капкактын астында) С витамини капустада жакшы сакталат.
Ал зарыл
- - капустанын башы
- - фарш - 200 гр
- - уй эти - 500 гр
- - пияз - 1 даана.
- - томат пастасы - 200 гр
- - майонез - 3 аш кашык. кашык
- - сарымсак - 1 тиш
- - татымалдар
- - жаңы чөптөр
Нускамалар
1 кадам
Эттин бөлүктөрүн даярдаңыз. Ал үчүн этти 3 * 10 см өлчөмүндөгү кесимчелерге бөлүп кесүү керек. Бышыруу процессин тездетүү жана этти назик кылуу үчүн, аны алдын-ала маринаддоо керек. Биз кадимки маринадды жасайбыз: 3 аш кашыкты аралаштырабыз. кашык майонез, сарымсактын майда тууралган тиштери жана жыпар жыттуу заттар. Биз этти сиңдирүү үчүн маринадга бир саат муздаткычка таштап, тамактын калган бардык ингредиенттерин бышырабыз.
2-кадам
Капустанын башын, тузун майдалап, туруп туруңуз. Андан кийин капустаны жумшарганча эзип, казандын түбүнө коюңуз. Ушул катмардын үстүнө фарштын катмарын салабыз, жыпар жыттуу заттарды себелейбиз. Андан кийин маринаддалган эттин катмарын жайып, майдалап тууралган пиязды себелеп салыңыз. Калган майдаланган капуста менен этти жаап, татымалдарды кошуңуз.
3-кадам
Томат пастасын ½ стакан суу менен аралаштырып, казанга отко акырын куюңуз. Бардык суюктук бууланып бүткүчө жай отто кайнатыңыз. Эт даяр эместей сезилсе, казанда суюктук дээрлик жок болсо, кайнак суу куюңуз. Бул тамакты жасоого орто эсеп менен бир саат кетет. Эгерде эттин бөлүктөрү чоңураак болсо, ага көбүрөөк убакыт талап кылынат. Дастаркандын алдында бир аз муздатып, жаңы чөптөрдүн үстүнө чачыңыз.
