Жеңил закускаларды ысык аба ырайы катары же кечки тамактын алдында аперитив катары колдонсо болот. Аларды даярдоонун негизги эрежелери - бул даамдуу жана анча канааттандырарлык эмес азыктарды колдонуу, ошондой эле кооз жана табитти ачкан көрүнүш. Ошондо бул тамак кыска убакыттын ичинде коноктордун арасына тарап кетет.
Авокадо жана креветкалардын закускасы
Блендерде бышкан авокадо целлюлозасын, тузду, лимон ширесин, бир нече тамчы горчицаны жана бир кашык зайтун майын аралаштырыңыз. Бул аралашманы калың катмар менен кытырак багет тилмелерине жайып, үстүнө алча помидорунун кесимчеси менен кайнатылган креветкаларды салыңыз. Бул жаркыраган жана абдан даамдуу болуп чыгат.
Кызгылт помидор жана орегано тамагы
Кызгылт помидорду жакшылап жууп, сүлгү менен кургатыңыз. Андан кийин аларды орто көлөмдөгү сыныктарга бөлүп, чоң, жалпак табакка жакшынакай кылып жайгаштырыңыз. Ореганонун көп бөлүгүн өзүнчө майдалаңыз. Дастаркандын алдында туз, орегано жана лимон ширеси менен татымал бериңиз. Бул закуска текила менен жакшы айкалышат.
Толтурулган помидордун закускасы
Кичинекей бекем помидорлорду жууп, үстүнкү бөлүгүн кесип, чай кашык менен алардан целлюлозаны кылдаттык менен алып салыңыз. Андан кийин толтурууну даярдаңыз. Бул үчүн майдаланган сыр, майонез, салат жана көк пиязды аралаштырыңыз. Ушул аралашма менен помидорду толтуруп, бир саатка муздаткычка коюңуз. Белгиленген убакыттан кийин алып, салат жалбырактары менен капталган табакка салып, дасторкондо конокторго кызмат кылыңыз.
Цуккини быштакка толтурулган түрмөк
Цуккини жука тилкелерге бөлүп, туз салып, унга түрүп, бир аз өсүмдүк майына кууруп алабыз. Андан кийин майды кетирүү үчүн аларды калың салфеткага жайыңыз. Өзүнчө идишке быштакты, Прованс чөптөрүн жана бир аз зайтун майын аралаштырыңыз. Ар бир тилкени ушул аралашма менен жайып, үстүнө бир-эки рукула жалбырагын салып, бардыгын оромол менен ороп, анын четтерин тиш чукугуч менен бекемдейсиз.
