Кытай тамактарынын адаттан тыш ачыктыгы жөнүндө уламыштарды жокко чыгарып, аны менен жакшылап таанышуу керек. Кытайда тамак жасоонун технологиясы ар кандай даамдардын айкалышын камтыйт: таттуу жана туздуу, ачуу жана кычкыл, жада калса бардыгы бир. Бул гармонияны түшүнүү максатында жасалууда. Даамдын, ден-соолуктун, акылмандыктын жана узак өмүрдүн шайкештиги. Бул өлкөнүн медицинасы тамак-ашты дары-дармек деп эсептейт, анын жардамы менен оорунун алдын алып гана тим болбостон, дени сак жашоону узарта алат.
Тамак-ашты дары-дармек менен теңдештирген кытайлар тамак-ашты кылдаттык менен тандап алууну сунушташат. Ошол эле учурда, алар бул тандоо белгилүү бир адамдын организминин индивидуалдуулугунан көз каранды экендигин көрсөтүшөт. Бирок ошого карабастан, бардык адамдар үчүн алгылыктуу болгон кээ бир эрежелер аныкталды.
Энергетикалык баланс
Инь менен Ян тең салмактуулукта жашашы үчүн, аш болумдуу азык-түлүк муктаждыктарына жол бербөө керек.
Кичинекей көлөм
Бир отурганда өзүңүзгө көп тамак-аш жүктөшүңүз керек эмес. Ден-соолук жана сулуулук үчүн салтты бузбоо керек, күнүнө үч маал тамактануу керек.
Посттор жок
Кытайлыктар орозо жашоо энергиясын Qiди тоңдурат, ал эми көк боордо тоңот деп эсептешет. Орозо, алардын ою боюнча, ашказаны ар дайым ток болгон адамдар болушу керек.
Көп суу
Бөйрөктүн иштешин жана өңүн сактоо үчүн организмге белгилүү өлчөмдө суу керек. Бир сутка ичинде аны кеминде 1,5 литр суюктук менен толтуруу керек. Ошол эле учурда, организмге алкоголь берилбеши керек, анткени ал ички гармонияны алууга көмөктөшпөйт.
Тамактын температурасы
Кытайлар идиштер инь же ян энергиясына ээ болушу керек деп эсептешет. Биринчиси, дененин импульстарын "муздатат", экинчиси - "ысыйт".
Янг жылуу тамак жесең, муздак тамак жесең инь күч алат. Дагы бир айта кетүүчү нерсе, бардык нерсени чектен чыкпоо керек.
Ден-соолукка пайдалуу тамакты кантип бышыруу керек
Жаңы тамак гана колдонулушу керек.
Бышыруу ыкмалары бышыруу же кайнатуу болуп саналат.
Кийинчерээк колдонуу үчүн идиштер тоңдурулбашы керек.
Диета инь менен янды тең салмакташтырган азыктардан турушу керек.
Янгды бышыруу, кайнатуу, кууруу жана тамеки тартуу, жыпар жыттуу заттарды колдонуу менен жакшыртышат.
Йин мөмө-жемиштерди, помидорду, лимон ширесин жана айранды колдонуу менен күч алат.
Туура тамактануу эрежелери
Шашылыш тамак жей албайсыз, тамакты узак убакыт бою жакшылап чайнап туруу керек.
- Тамактанып жатканда жаман нерсе жөнүндө ойлобо, бир гана жакшы нерсе жөнүндө ойлон
- Тамактангандан кийин, курсагыңызга сааттын жебеси боюнча жеңил массаж жасап, тишиңизди жакшылап тазалаңыз
- Тамактангандан кийин, эс алуу же сейилдөө керек
Тамак-аштын мээнин иштешине тийгизген таасири
Жакшы фигурага умтулуу менен, көпчүлүк алыскы жана стихиялуу диеталар организмге зыяндуу экендигин, айрыкча мээге зыян келтирерин унутуп калышат. Рационга канды суюлтуп, анын жакшы жүгүртүлүшүнө салым кошо турган азыктарды кошуу керек. Бул жаңгак жана жер жаңгак, өсүмдүк майы жана майлуу балыктар.
Анын энергиясын глюкоза колдойт, андыктан тамак-аш менен бир аз чектелип калуудан мурун, ушул баатырдык кадамдын кесепеттерин кылдаттык менен таразалап көрүшүңүз керек.
