Назик, кычкыл-таттуу даамы бар помидордун назик контуру - макарон, эт жана балык тамактары үчүн, сырдуу бутерброддор үчүн жеңил жана даамдуу татымал, ошондой эле шорполор үчүн эң сонун кийим.
Ал зарыл
-
- помидор;
- 1 алма;
- 1 лимон;
- шекер;
- карри татымы.
Нускамалар
1 кадам
Бышкан 2 чоң помидорду жууп, кабыгын сыйрыңыз: colanderге салып, кайнак суу менен күйгүзүңүз - кабыгын алып салуу оңой. Кесип алыңыз, уруктарды алып салыңыз, кичинекей бөлүктөргө бөлүңүз. Бир алма, жакшысы кычкыл сортун алып, кабыгынан кесип, бычак менен кесип алыңыз. Ошондой эле мүмкүн болушунча кичинекей кесип. Майдаланган алма менен помидорду микротолкундуу мешке куюп турган идишке салып, аралаштырып, желим капкак менен жаап коюңуз.
2-кадам
Микротолкундуу мешке толук кубаттуулукта (800 ватт) 15 мүнөт коюңуз. Ошондой эле 200oC чейин ысытылган мешке салса болот. Микротолкундуу мешти бир нече жолу өчүрүп, идишти кылдаттык менен алып, алма-помидор массасын аралаштырыңыз. Аралашма бышып жатканда бир лимонду экиге бөлүп, ширесин сыгып алыңыз, андан уруктарды алып салыңыз. Лимон ширесине 1 чай кашык шекерди кошуп, кант эригенче аралаштырыңыз. Помидор-алма аралашмасын чыгарып, ага шекер кошулган лимон ширесин кошуңуз. Микротолкундуу мешке кайрадан 15-20 мүнөт салып, кубаттуулугун орточо, 500 ваттга которуңуз (эгер духовкада бышырсаңыз, анда отту 100 ° C чейин азайтыңыз). Кыямды 2-3 жолу алып, жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Аралашманы бир аз муздатып, андан соң аралашмага 1 чай кашык кургак карри кошуңуз.
Стерилденген жарым литр идишке өткөрүп, капкагын жаап, муздаткычка салыңыз. Помидордун кыямын бир нече күн колдонуңуз.
