Деңиз азыктары илгертен бери адамдардын жүрөгүн ээлеп келген. Кулинардык адистер деңиздеги жашоону ар кандай тамактарда колдоно башташты. Креветка, осьминог жана кальмар айрыкча органикалык түрдө закускалардын курамындагы тамак менен айкалышат. Ошондуктан, сиз Жаңы жылдык дасторконун ар тараптуу кылгыңыз келсе же үй бүлөңүздү даамдуу тамак менен кубантуу үчүн, анда аларга "Мелодия" креветкасы менен салат даярдаңыз.
Ал зарыл
- - чабак - 150-200 г;
- - орто көлөмдөгү помидор - 3 даана;
- - авокадо -1 даана;
- - татымына жараша жашылчалар (эң жакшы вариант - укроп) - 1 байлам;
- - лимон ширеси - 10 мл;
- - зайтун майы - 50 мл;
- - татымына жараша туз жана калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Тамак ашты баштоо үчүн эң жакшы жер - бул креветканы даярдоо болуп саналат, анткени аны аралаштыруу эң узак убакытты талап кылат. Жылуулук менен иштөө учурунда бул назик продукт "резинага" айланып кетпеши үчүн, чабактарды кабыктарга сатып алуу сунушталат.
2-кадам
Ошентип, алгач деңиз азыктарын эритиңиз. Андан кийин colanderге салып, муздак сууга чайкаңыз. Ашыкча суюктукту сыгып алыңыз. Асшаяндарды алдын ала ысытылган табага салып, май кошпой, 5 мүнөт кууруйбуз. Андан кийин көмөч казанга болжол менен эки манжа сууну куюңуз. Суюктук кайнап чыкканда, креветканы туз жана калемпир татып көрөт. Табаны капкак менен жаап, деңиз азыктарын төрттөн бир саатка кайнатыңыз.
3-кадам
Эгер сиз соя соусун жактырсаңыз, анда креветканы суу менен эмес, аны менен куюңуз. Мындай учурда деңиз азыктарын туз менен калемпирге салуунун кажети жок. Даам жана жыпар жыттуулук үчүн, соускага 2-3 бөлүккө майдаланган сарымсактын тишин кошуңуз. Креветка сарымсактын рухун сиңирип, закускаңызга дагы даам берет.
4-кадам
Деңиз азыктары бышып жатканда, авокадону жууп, ортосуна бөлүп алыңыз. Чукурду акырын чыгарып, андан кийин бардык целлюлозаны жалган менен алып салыңыз. Аны каалаган көлөмдөгү кубиктерге бөлүңүз.
5-кадам
Помидорду жууп, жегенге болбой турган жерлерин алып, авокадо менен бирдей көлөмдө кубиктерге бөлүңүз. Бул убакыт аралыгында, креветкалар бышырылган. Аларды табакка өткөрүп, бир аз муздатып, кабыгынан алыңыз. Ансыз деле кабыгынан тазаланган креветканы чоң кесимдерге бөлүп кесип алыңыз.
6-кадам
Эми бардык ингредиенттерди терең идишке салыңыз, ал жерге майда тууралган көк чөптөрдү кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырып, мезгилди лимон ширеси менен зайтун майынын аралашмасы менен аралаштырыңыз. Обондуу креветкалардын салаты даяр болду.
