Шоколад барларын жактырбаган адам жок болсо керек. Балалыктын ушундай тааныш даамын үйдө, өз колуңуз менен кайталасаңыз болот. Анын үстүнө, бүгүнкү күндө азык-түлүк тартыштыгы боюнча көйгөйлөр жок. Арахис, шоколад жана карамель - бул Сникерсти таанымал кылган ингредиенттердин бардыгы.
Ал зарыл
-
- Камыр:
- 1 ст. ун;
- 1 ст. Сахара;
- 5 жумуртка;
- 70-100гр;
- шоколад;
- 2 аш кашык. l. сүт;
- 2 чай кашык бышыруучу порошок;
- ванилин.
- №1 каймак:
- 400г каймак (майдын курамы 30-35%);
- 2 аш кашык Сахара.
- Каймак № 2:
- 2/3 банка кайнатылган коюлтулган сүт;
- 100г жумшартылган май;
- 80-100г куурулган майдаланган жер жаңгак.
- Glaze:
- 2 аш кашык сүт;
- 100г шоколад.
Нускамалар
1 кадам
Жумурткаларды жарып, агын жана сарысын бөлүп алыңыз. Кумшекер кумшекерине ванилинди кошуп, сарысы менен кошо чаптаңыз.
2-кадам
Фарфор чөйчөктү алып, сүттү куюп, бөлүктөргө бөлүнгөн шоколадды ошол эле жерге коюңуз. Бир тектүү масса алуу үчүн, аралашманы микротолкундуу мешке ысытыңыз же суу мончосун уюштуруңуз. Камчы сарысын сүткө жана шоколадга куюңуз. Алынган массаны жакшылап сабаңыз.
3-кадам
Калган актарды катуу болгончо саба. Шоколад массасын, унду бышыруучу порошок жана белоктор менен айкалыштырыңыз. Бышыруучу порошок ун менен жакшы аралаштырылат. Бир тектүү масса түзүү үчүн жууруңуз.
4-кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз. Пайда болгон камырды диаметри болжол менен 24 см болгон формага куюңуз, ага чейин май менен майлап, унга себилген. 180 градуста 25-35 мүнөт бышырыңыз.
5-кадам
Тортту калыптан чыгарыңыз, муздатыңыз. Тезирээк муздатыш үчүн аны экиге бөлүңүз.
6-кадам
1-саны каймакты даярдаңыз, ага кант менен камчы каймак. Торттун үстүнө кремди тегиз кылып жайыңыз. Тортту муздаткычка 15 мүнөт салып коюңуз, креми катып калсын.
7-кадам
Арахис менен кайнатылган коюлтулган сүттү аралаштырып, сары май менен камчыдайт. Пайда болгон кремди айыккан кремдин үстүнө жайыңыз. Экинчи кабык менен жаап коюңуз.
8-кадам
Музду даярдаңыз. Микротолкундуу меште же суу мончосунда шоколадды эритип, сүт менен аралаштырып, жылмакай консистенцияга ээ болуңуз. Тортторго муз куюп койсоңуз, фантазияңызды күйгүзүп, тортту кооздоп койсоңуз болот.
9-кадам
Тортту муздаткычка беш саатка салып коюңуз. Андан кийин аны дасторконго бере аласыз.
