Бул торт эң жөнөкөй ингредиенттерден чыныгы шедеврди түзө алган учурда дал ушундай!
Ал зарыл
- - буудай уну - 3 аш кашык;
- - жаңы же тоңдурулган гилас - 3 аш кашык;
- - тооктун жумурткасы - 10 даана;
- - какао порошогу - 8 аш кашык:
- - кум шекер - 2 стакан;
- - сода - 2 чай кашык;
- - каймак - 2 стакан;
- - жарым таттуу кызыл шарап (каалаган);
- - калыпты майлоого арналган май;
- - жасалгалоо үчүн шоколад чиптери.
- Май каймак үчүн:
- - май - 450 г;
- - коюлтулган сүт - 2 банка.
Нускамалар
1 кадам
Эгерде сиз жаңы алчаны колдонуп жатсаңыз, анда мөмөлөрдү эзип жибербөө үчүн уруктарды кылдаттык менен алып салыңыз. Алчаны идишке салып, жарым таттуу шараптын үстүнө куюп коюңуз, ошондо мөмөлөр толугу менен капталат. Каптын үстүн бекем жаап, үстөлдүн үстүнө 24 саатка коюңуз.
2-кадам
Жетиштүү бийик жана кенен идишти май менен майлап, духовканы 200 градуска чейин ысытыңыз.
3-кадам
Какао кошулган унду электен өткөрүп алыңыз.
4-кадам
Кумшекер кошулганча жумурткаларды миксер менен чагыңыз. Андан кийин жумуртканын аралашмасына ун, сода, каймак кошобуз. Баарын тез, бирок кылдаттык менен шыпырыңыз. Калыпка куюп, духовкага салыңыз. 25 мүнөттөн кийин бисквитти жыгач таяк менен тешип, даярдыгын текшерип алыңыз. Кургак чыгып калса, бышырылган азыктар даяр болот.
5-кадам
Толугу менен муздаган тортту эки бөлүккө бөлүп, ортосунан алып, дубалынын калыңдыгы болжол менен 2 см болгон себеттерди жасап, бисквиттин ортосун майда бөлүктөргө бөлүп, идишке өткөрүп алыңыз.
6-кадам
Каймак үчүн жумшартылган майды коюлтулган сүт менен текши массага чейин сүртсөңүз болот. Даяр болгон тортту кооздоо үчүн бир аз каймакты калтырып, калганын идишке салынган бисквиттин бөлүктөрүнө кошуңуз. Ага гилас кошуп, кооздоо үчүн бир аз бөлүп коюңуз.
7-кадам
Тортторду аралашма менен толтуруп, бири-биринин үстүнө үйүп коюңуз. Тортту калган алча жана каймак менен кооздоп, кааласаңыз, шоколаддан жасалган үңгүлөрдү чачып, кызмат кылганга чейин муздаткычка коюңуз.
