Бул даамдуу карри шорпосун кокос сүтү менен кошо колдонуп көрүүнү сунуштайм. Шорпонун өзгөчө даамы бар, анча-мынча кокос даамы бар. Карри шорпого укмуштай даам берет.
Ал зарыл
- - тооктун филеси - 200 г;
- - май - 50 г;
- - суу - 300 г;
- - жашыл буурчак - 50 г;
- - сабиз - 50 г;
- - пияз - 100 г;
- - картошка - 1 даана;
- - кокос сүтү - 200 мл;
- - карри - 1 чай кашык;
- - лавр жалбырагы - 2 даана;
- - өсүмдүк майы - 1 аш кашык. l.;
- - туз - 0,5 ч.
Нускамалар
1 кадам
Сары майды казанга эриңиз. Ага тооктун филесин жеңил-желпи кууруп алыңыз. Карри кошуп, суу менен толтуруңуз. Кайнатып, лавр жалбырагын кошуп, жай кайнатыңыз.
2-кадам
Картошканы, сабизди кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Төө буурчак режими болжол менен 2 см кубдарда.
3-кадам
Картошка, сабиз жана буурчакты шорпого, тузга кошуңуз. Кокос сүтүн куюп, дагы бир жолу кайнатыңыз, андан кийин отту азайтыңыз.
4-кадам
Пияз режими кичинекей кубиктерде, өсүмдүк майына бир аз кууруңуз. Шорпого кошуңуз. Дагы 2 мүнөт бышырыңыз.
Шорпо даяр! Тамагыңыз таттуу болсун!
