Ачуу тоок ачуу сүйүүчүлөрдү кызыктырары шексиз. Мультиваркада тамак бышырууну сунуштайм. Тоок абдан даамдуу болуп, бышыруу убактысы бир кыйла кыскарды.
Ал зарыл
- - тоок - 1 даана;
- - кызыл болгар калемпири - 2 даана;
- - сары болгар калемпири - 2 даана;
- - ачуу чили калемпири - 2 даана;
- - пияз - 1 даана;
- - помидор - 2 даана;
- - сарымсак - 3 тиш;
- - томат пастасы - 3 аш кашык. l.;
- - өсүмдүк майы - 2 аш кашык. l.;
- - туз - 1 чай кашык;
- - лимон - 1 даана;
- - лавр жалбырактары - 2 даана.
Нускамалар
1 кадам
Бөлүктөргө бөлөнгөн тоок этин жууп салыңыз. Сарымсакты тазалап, тиштерди бычак менен эзип алыңыз. Томат пастасын лимон ширеси, туз менен аралаштырыңыз. Тоок этин сарымсак менен майдалап, үстүнө помидор-лимон соусун жаап, аралаштырып, 20 мүнөт маринаддоо үчүн калтырыңыз.
2-кадам
Таттуу калемпир үчүн сабагын жана уруктарын алып, узун жука тилкелер менен кесип алыңыз. Ачуу калемпирди шакектерге бөлүңүз. Пиязды жарым шакекче кылып кесип алыңыз.
3-кадам
Мультиварканын калыңдыгына өсүмдүк майын куюп, пиязды салып, 5-7 мүнөт "Бышыруу" режиминде капкагы ачык бойдон кууруйбуз. Пияз ачык болгондон кийин болгар калемпирин жана лавр жалбырагын кошуп, өсүмдүк аралашмасын ошол эле шартта дагы 7 мүнөт кууруйбуз. Керек болсо бир аз ысык суу кошсо болот.
4-кадам
Тоок этин жашылчалар менен кошо калың жерге салыңыз. Ачуу чили калемпирин кошуп, аралаштырыңыз. "Өрт өчүрүү" режиминде 1 саат кайнатыңыз.
5-кадам
Помидорлорду шакектерге бөлүп кесип алыңыз. Даярдалган табактын үстүнө бир нече томат шакектерин, үстүнө бир кесим эт жана бышырылган жашылчаларды коюңуз. Ачуу тоок даяр! Тамагыңыз таттуу болсун!
