Сыр тамактарын жактырасызбы? Андан кийин тиропитти даярдаңыз. Бул Грецияда абдан популярдуу болгон сыр толтурмасы бар кондитердик пирог. Буга жетишип, сарптаган убактыңызга өкүнбөйсүз.
Ал зарыл
- - фета сыры - 150 г;
- - Пармезан сыры - 100 г;
- - петрушка;
- - укроп;
- - жумуртка - 1 даана;
- - сүт - 1-2 аш кашык;
- - май - 50 г;
- - кондитердик камыр - 600 г;
- - татымына жараша туз.
Нускамалар
1 кадам
Каймак сырды өзүнчө чөйчөктө өткөрүп, вилка менен бир калыпка жеткенче эзип алыңыз. Пармезанды майдалап майдалаңыз. Эгер андай болбосо, анда башка катуу сырды колдонсоңуз болот.
2-кадам
Майдаланган катуу сыр менен каймак сырды айкалыштырыңыз. Ошондой эле ал жерге майда тууралган петрушка, бир жумуртка жана сүт кошуңуз. Эгерде экинчиси жок болсо, анда каймак эң жакшы алмаштыруучу болот. Баарын жакшылап аралаштырыңыз. Ошентип, тиропит үчүн толтуруу даяр.
3-кадам
Эми кондитердик камырды туура 2 бөлүккө бөлүңүз. Алардын бирин тоголок менен жайып, бышыруучу табакка же табакка салыңыз. Алгач бул тамакты алдын ала эритилген май менен майлоону унутпаңыз.
4-кадам
Жаткан катмарды эриген май менен майлап, андан соң быштак массасын үстүңкү бетине кылдаттык менен жайып салыңыз. Камырдын калган бөлүгүн, мурункусундай кылып, дал ошондой көлөмдө жайып, аны менен толтурууну жабыңыз. Четтерин бекитип, идиштин бетине май сүйкөп коюңуз.
5-кадам
Бычакты алып, аны торттун кесиндилерин жасаңыз. Эгерде табактын ачык болушун кааласаңыз, анда үстүңкү катмардын баарын кесип алыңыз.
6-кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз. Ага идишти жарым сааттай жөнөтүңүз. Кааласаңыз, жаңы укроп жана зайтун менен кооздоңуз. Тиропита даяр!
