Пасхадан жасалган эң даамдуу тамак үйдө жасалат. Пасха майрамында туугандарга жагуу үчүн, керектүү азыктарды даярдап, майрам алдында торт бышыруу керек.
Ал зарыл
- - 2 кг ун
- - 1/2 л сүт
- - 100 г каймак
- - 10 жумуртка
- - 30 г маргарин
- - 100 г май
- - 3 стакан шекер
- - 1/4 чай кашык туз
- - 1/2 лимон
- - 70 г ачыткы
- - 3 аш кашык. өсүмдүк майы
Нускамалар
1 кадам
Электен унду жакшылап элеп алыңыз. Кечинде жумуртканы шекер менен малып, табаны капкак менен жаап коюңуз.
2-кадам
Эртең менен лимонду аарчып, бир кашык шекерди кошуп аралаштырыңыз.
3-кадам
Ачыткыны жылуу сүткө эритип, ар бирине 1 аш кашыктан кошуңуз. шекер жана ун, үстүн салфетка менен жаап, 40 мүнөт жылуу жерге коюңуз.
4-кадам
Маргаринди эриңиз, сүттү кайнатыңыз. Сары майды да эриңиз.
5-кадам
Унга сабалган жумуртканы, лимонду куюп, жакшылап аралаштырыңыз. Маргарин кошулган каймакты кошуп, жай жылуу сүттү кошуңуз. Камырды аралаштырып жатканда. Ал калың болбошу керек. Ачыткыны кошуп, камыр жууруй бериңиз.
6-кадам
Жылуу май куюп. Камыр колуңуздан оңой түшүп, бетинде көбүкчөлөр пайда болушу керек.
7-кадам
Пасха пирожныйын камырды жылуу жерге бир саатка таштаңыз. Эгер ушул убакыт аралыгында көтөрүлүп кетсе, дагы 20 мүнөт козгоп, 40ка коёбуз.
8-кадам
Бышыруучу табакты даярдаңыз - дубалды май менен майлап алыңыз. Булочкалардын формасын болжол менен үчтөн бир бөлүгүн толтуруп, сүлгү менен жабыңыз. Камыр көтөрүлүп, калыптын баарын толтурганда, сабалган жумуртка менен сүртүңүз.
9-кадам
Бир саат бышырыңыз. Муздаган Пасха токочторун муз менен кооздоңуз. Ал үчүн бир протеинди 0,5 стакан кумшекер кумшекери менен урасыз.
