Гречка печеньеси - жакындарыңызды кубантууга сонун мүмкүнчүлүк. Мындан тышкары, рецептте тазаланган шекер жана башка зыяндуу кошулмалар жок. Мындан тышкары, печеньенин негизги ингредиенти болгон гречка уну өсүмдүктөрдүн протеиндеринин сонун булагы болуп саналат жана курамында магний, кальций жана фосфор сыяктуу пайдалуу заттар, ошондой эле В тобундагы витаминдер бар.
Ал зарыл
- - тазаланган жаңгактар - 1 стакан
- - мейиз - 1/2 стакан
- - өсүмдүк майы - 1/2 чыны
- - гречка уну - 1, 5 стакан
- - буудай уну - 1/2 стакан
- - сода - 1/2 чай кашык.
- - лимон ширеси - 1 чай кашык.
- - туз - 1/4 чай кашык.
- - суу - 1/2 стакан
- - майдаланган жыпар жыттуу заттар: имбир, гвоздика, корица - татымына жараша
Нускамалар
1 кадам
Мейизди жакшылап жууңуз. Андан кийин аны жылуу сууга чылаңыз. Жаңгактарды кофе майдалагычта же блендерде унга айландырыңыз. Эгерде сизде жыгач же таш аралашмасы болсо, аны колдонсоңуз болот.
2-кадам
Мейизди, татымалдарды жана майды блендерге же комбайнга салыңыз. Жылмакай болгуча шайкаңыз. Мейиз болгон сууну төгүп салбаңыз, ал пайдалуу болушу мүмкүн.
3-кадам
Терең идишти алыңыз. Ага бир стакан гречка жана жарым стакан буудай унун элеп алыңыз. Унга идишке мейиз, майдаланган жаңгак жана туз кошуңуз. Андан кийин жарым чай кашык аш содасын лимон ширеси менен өчүрүңүз. Алынган аралашмага сода кошуңуз.
4-кадам
Катуу камыр пайда болуш үчүн аралашманы жакшылап аралаштырыңыз. Камырды баштыкка ороп, муздаткычка 20 мүнөт салыңыз. Эгерде массасы майдаланып кетсе, анда мейиз сиңирилген бир-эки аш кашык суу кошуңуз.
5-кадам
Жыйырма мүнөттөн кийин камырды муздаткычтан алып салыңыз. Камыр жабышып калбаш үчүн үстөлгө бир аз ун чачыңыз. 5-8 мм калыңдыктагы катмарды жайып алыңыз. Камыр жука болсо, печенье даана болот.
6-кадам
Печеньелерди калып же бычак менен тилип алыңыз. Бышыруу баракты май менен майлап же үстүнө бышыруучу кагазды коюңуз. Печеньелерди бышыруучу табакка өткөрүп бериңиз.
7-кадам
Бышыруу баракты 150 ° С чейин ысытылган духовкага салыңыз. Печеньени бир калыпта кызартыш үчүн, бышыруу табагын мезгил-мезгили менен бураңыз. Печеньени духовкадан алып, муздатыңыз.
