Козу карындар менен укмуштай даамдуу жана назик пончиктер үй-бүлөңүз жана досторуңуз тарабынан ыраазы болору шексиз. Токойдогу козу карындын толтурулушу идишке укмуштай даам жана жыпар жыт берет. Бул деликатес түштөн кийинки тамак үчүн эң сонун.
Ал зарыл
- Козу карындар жана капуста менен Donuts:
- - 270 мл сүт;
- - 7 стакан ун;
- - 1 кг козу карын;
- - 4 чай кашык ачыткы;
- - 2 аш кашык. кумшекер;
- - капустанын кичинекей башы;
- - 2, 5 ч туз;
- - 300 мл суу;
- - 2 баш пияз;
- - 5 аш кашык. өсүмдүк майы;
- - татымга жараша татымалдар.
- Козу карындар жана сыр кошулган пончиктер:
- - 230 г шампиньондор;
- - 260 мл ун;
- - 170 г катуу сыр;
- - 260 мл сүт;
- - 4 жумуртка;
- - 120 г май;
- - 4 аш кашык өсүмдүк майы;
- - калемпир, туз сиздин табитиңизге жараша.
- Козу карын жана гречка кошулган пончиктер:
- - 300 г ар кандай козу карын;
- - 120 г гречка;
- - 2 баш сарымсак;
- - 170 г ун;
- - 2 стакан айран;
- - 1 PC. пияз;
- - 120 г жумшак сыр;
- - 4 аш кашык өсүмдүк майы;
- - 2 г бышыруучу порошок;
- - 1, 5 ст. туз;
- - 1, 5 ч Сахара;
- - бир аз укроп.
Нускамалар
1 кадам
Козу карындар жана капуста менен Donuts
Пиязды жууп, кабыгын тазалап, майдалап туурайбыз. Андан соң, өсүмдүк майын табага ысытып, пиязды ошол жерге салып, кызарганча кууруйсуз. Андан кийин козу карындарды эритип, кичинекей кубиктерге бөлүп, андан кийин аларды пияз менен кошо табакка жөнөтүңүз. Бир аз суу куюңуз. Аларды суюктук бууланганга чейин бышырыңыз. Капустаны тазалап, майдалап, жалпы массага куюңуз. Баарын жыпар жыттуу заттар менен туздан себелеп, дагы 8 мүнөт бышырыңыз. Суу кошуп, 4 мүнөт кайнатыңыз. Толтуруу болуп чыкты.
2-кадам
Камыр жасоо менен алек болуңуз. Чакан идишке ун, май жана ачыткы аралаштырыңыз. Андан кийин туз салып, кумшекерди кошуп, баарына үстүнө бир стакан кайнак суу куюп салыңыз. Камыр тик туруп, пончиктерди калыптай баштаңыз. Толтурулганды ар бир пончикке кошуңуз. Майды өзүнчө табада ысытып, ага пончиктерди салыңыз. Аларды эки мүнөттөн ашык эмес кууруп алыңыз. Тамак даяр, аны дасторконго сунсаңыз болот. Печеньенин үстүнө чөптөр менен кооздоп койсоңуз болот.
3-кадам
Козу карындар жана сыр кошулган пончиктер
Козу карындарды эритип, бир аз кургатып алыңыз. Андан кийин майдалап туурап алыңыз. Сырды орто ылдамдыкта сүргүчтөн өткөрүңүз. Петрушканы чайкап, майдалап туурайбыз. Табада өсүмдүк майын ысытып, козу карындарды ошол жерге салыңыз. Аларды 7 мүнөттөй бышырыңыз. Өзүнчө идишке май, сүт жана тузду аралаштырыңыз.
4-кадам
Алынган суюктукту толук кайнатыңыз жана унду кошуңуз. Жылмакай кылып аралаштырып, жумуртка, туз жана калемпирди салыңыз. Андан кийин козу карынга сыр жана чөптөрдү куюңуз. Духовканы 190 ° Cге чейин ысытып, бышыруу табагын май менен майлап алыңыз. Пончиктердин көзүн сокур кылып, аларга толтургучту салыңыз. Аларды кызарганча 17 мүнөт бышырыңыз.
5-кадам
Козу карын жана гречка кошулган пончиктер
Пиязды жууп, тазалап, майдалап кесип алыңыз. Козу карындарды эритип, майдалап туурап алыңыз. Эки компонентти тең табага кууруп бышырыңыз (көмөч казанды алдын ала өсүмдүк майы менен майлап алыңыз). Сырды орто сүргүчтөн өткөрүп, чөптөрдү жууп, жакшылап майдалап алыңыз. Гречканы бышканга чейин кайнатыңыз. Андан кийин аны айран менен аралаштырып, туз, кум шекер кошуңуз. Нан бышыруучу порошок, ашкөк жана сыр куюңуз. Даяр болгон камырга казандын жана ундун бардык мазмунун кошуп, баарын кылдаттык менен аралаштырыңыз.
6-кадам
Пончиктердин формасын түзүңүз, аларга толтурманы кошуңуз. Аларды 2 мүнөт өсүмдүк майына кууруп алыңыз. Эгер алар аябай майлуу болуп чыкса, анда ашыкча май сиңип кетиши үчүн, аларды салфеткага коюңуз. Даяр бышырылган азыктарды муздатып, кызмат кылыңыз. Сиздин талабыңыз боюнча гречканы күрүчкө алмаштырса болот.
