Мексикалык буррито чили жана апельсин соусу менен бышырылган чочконун эти, тортиллага оролгон - жүгөрү тортилла. Алардан өзүңүздү жүгөрү жармасы менен жасоо оңой.
Ал зарыл
- - 1 кг чочконун эти;
- - 1/2 чай кашык туз;
- - 110 г май;
- - 350 мл тооктун шорпосу;
- - 1 кызгылт сары;
- - 200 г томат пастасы;
- - 1 кызыл чили;
- - 8 тортилла.
Нускамалар
1 кадам
Чочконун этинен жасалган балыктын этин өзүңүздүн табитиңизге жараша туздап, ар тараптан бош май менен сыйпаңыз. Этти 180 градустун ысыгына коюп, бышырабыз, ошондо эт аппетиттүү жана алтын кабык менен капталат.
2-кадам
Тооктун шорпосун апельсин ширеси жана томат пастасы менен казанга аралаштырыңыз. Чили менен апельсиндин кабыгын майдалап, соуска кошобуз. Массасы бир тектүү болгонго чейин жакшылап аралаштырып, мештин үстүнө коюңуз.
3-кадам
Соусту кайнатыңыз, андан кийин жай отто 30 мүнөттөй кайнатыңыз, соусту коюу абалга жеткирүү керек.
4-кадам
Духовкадан куурулган чочконун этин алып чыгып, 8 кесимге бөлөбүз.
5-кадам
Торталарды тегиз жерге жайып коюңуз. Ар бир тортко чочконун этин бир кесимден салыңыз. Чочконун бөлүктөрүнө соусту жайыңыз.
6-кадам
Тортолорду этияттап ороп алыңыз. Бөтөлкөлөрдү бышыруучу табакка салып, бышырылган тортту жылытыш үчүн беш мүнөткө жылуу духовкага салдык.
