Кивано - чет өлкөдөгү эң кооз жемиштердин бири. Аны африкалык мүйүздүү бадыраң же мүйүздүү коон деп да аташат. Жакшынакай мүйүздүү сары түстөгү бул сулуу адам жакында эле Россиянын дүкөндөрүнүн текчелеринде катталып, айрым кардарлардын башын айландырды. Бул эмне деген керемет жемиш жана аны эмне менен жешет?
Киванонун мекени Африка. Бирок, бүгүнкү күндө Жаңы Зеландияда, Израилде жана Латын Америкасында өстүрүлөт. Бул мөмө кадимки бадыраң сыяктуу эле өсөт жана сырткы көрүнүшү абдан окшош. Кивано өзүнүн формасында калың сары-кызгылт сары бадыраңга аябай окшош, анын кабыгы узундугу бир сантиметрден ашпаган жумшак тикенектер менен кооздолгон. Киванонун ичинде зумурут, желе сымал, сиз жей турган ак уруктар топтолгон эт бар.
Киванонун пайдасы
Киванонун целлюлозасы С жана В витаминдерине, ошондой эле органикалык кислоталарга, канттарга жана минералдык туздарга каныккан. Аны колдонуу тоник жана сергитүүчү касиетке ээ. Бул жемиш суусаганыңызды толук кандырат. Киванонун калориясы төмөн: 100 г целлюлозага 20 килокалория гана туура келет.
Киванону кантип тандоо керек
Сиз тийгенге ылайыктуу, бузулбаган жемиштерди сатып алышыңыз керек. Жалкоо жемиштер алынбашы керек. Бышып жетилгенде Киванонун тикендери саргайып кетет, андыктан аны тандоодо алардын түсүнө көңүл буруу керек. Бөлмө температурасында бул керемет бадыраң төрт күндөн ашык сакталат.
Киванону кантип жеш керек
Бышкан Kiwano банан, бадыраң жана коондун даамдарын айкалыштырат. Дароо эле белгилей кетүү керек, анын табити үйрөнчүк үчүн так мүнөздүү. Аны сыйрып албаңыз. Жөн гана жемиштерди кичинекей кесектерге бөлүп, ширелүү целлюлозаны үрөн менен кошо соруп алыңыз. Киванонун кабыгын дагы колдонсо болот. Компоттор, токочтор жана десерттер үчүн сонун жасалгалоону жасайт.
