Креветкалары бар шпинат кесмеси жаркыраган даамдуу тамак. Бул аппетит майрамдык үй-бүлөлүк кечки тамакка же коноктордун келишине ылайыктуу. Даярдоо оңой, көп чыгымдарды жана убакытты талап кылбайт.
Ал зарыл
- - тазаланган креветкалар 300 г;
- - пияз 1 даана;
- - сарымсак 1 тиш;
- - катуу сыр 100 г;
- - кургак шарап 50 мл;
- - катуу каймак 150 мл;
- - өсүмдүк майы.
- Тест үчүн:
- - ун 150 г;
- - жумуртка 1 даана;
- - шпинат 100 г;
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Кесме үчүн шпинатты жууп, электен өткөрүп, кайнак сууга 2 мүнөт батырыңыз. Андан кийин картошка пюреинде блендер менен майдалайсыз. Унга жумуртка, туз, 2-3 аш кашык шпинат пюресин кошуп, жылмакай камыр жууруйбуз. Камырды полиэтилен менен жаап, 30 мүнөт тыныктырыңыз.
2-кадам
Камырды жука кылып жайып, ун чачып, бир нече жолу бүктөп, туурасы 0, 6-0, 8 см кылып кесип, кургатыңыз.
3-кадам
Пияз менен сарымсакты майдалап туурап, өсүмдүк майына кууруйбуз. Ага креветканы кошуп, 3 мүнөт кууруйбуз. Шарап куюп, бир аз кайнатыңыз. Каймакты куюп, жай отто коюу болгонго чейин кайнатыңыз. Туз жана калемпир.
4-кадам
Кесмени бышканча кайнатып, креветкага соус кошуп, сыр чачыңыз.
