Бул торт өзүнүн оригиналдуулугу, татаалдыгы, бирок татаалдыгы менен айырмаланат. Торт назик кондитердик камырдан, желе катмарынан жана аба каймактарынан турат.
Курамы:
- 150 г май
- 1 аш кашык. ун,
- 1 аш кашык. шекер порошогу
- 6 банан
- 150 г быштак,
- 400 г каймак
- 30 г крахмал,
- 50 г шоколад
- 1 аш кашык. ананас, консерваланган
- 2 таңгак лимон желе,
- 1 чай кашык бышыруучу порошок,
- ванилин,
- 3 жумуртка.
Даярдоо:
- Жер кабыгын жасоо үчүн унду жана бышыруучу унду майга аралаштырып, бөлүктөргө бөлүп алыңыз.
- Андан кийин, кум шекерди кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз. Андан кийин, сарысын кошуп, камыр жууруп, тоголок кылып чогултуп алыңыз.
- Камырды 25х25 см же андан чоңураак калыпка салып, жай жайып, муздаткычка салкындатыңыз.
- Андан кийин духовкага салып (180 градус), кызарганча 20 мүнөт бышырып, муздатыңыз.
- Экинчи негизги кадам - бул меренге жасоо. Алгач, шоколадды эритип алыңыз. Актарды сабап, аралашмага кумшекер порошогун жай куюңуз. 7 мүнөттөй жетиштүү деңгээлде сабап, андан кийин крахмалды кошуп, дагы бир жолу сабаңыз.
- Алынган массага эритилген шоколадды кошуп, бир аз аралаштырыңыз.
- Бышыруучу кагазга төрт бурчтук же тегерек сызып (торттун формасына жараша) тартып, баракты оодарыңыз. Андан соң, камчы менен жасалган белди кагазга жайып, тегиздеңиз.
- Духовкага салып, бир жарым сааттай кургатыңыз.
- Лимон желеин көрсөтмөгө ылайык суюлтуп, коюу болгонго чейин муздаткычка коюңуз.
- Банандарды узунунан экиге бөлүп, кыртышы менен салып, ортосуна ананастарды жайыңыз. Банандын үстү толугу менен жабылып турушу үчүн, ансыз да коюуланган киселени үстүнө салып, кайрадан муздаткычка салыңыз.
- Кийинки кадам - каймакты даярдоо. Бул үчүн, камыр шекер жана ванилин менен камчы. Быштак кошуп, дагы бир жолу баарын аралаштырыңыз.
- Кремди желе бетине жайып, ага безетканы салып, тортту түнү менен муздаткычка салабыз.
