Бул рецептте биз орустун салттуу дан эгиндерин - гречканы - Индиянын жыпар жыттуу заттарынан турган букет менен ойнойбуз.
Ал зарыл
- - 100 г гречка;
- - 1 кичинекей сабиз;
- - 100 г түстүү капуста;
- - 100 г панир сыры;
- - Ар бири 0,25 чай кашыктан зире, астефид, куркума, карри, калемпир аралашмасы;
- - 10 г майдан 2 куб.
Нускамалар
1 кадам
Эмесе, жашылчалардан баштайлы. Аларды жана быштакты кубиктерге бөлөбүз. Табанын ичине бир куб сары майды эритип, ага татымалдарды кошуңуз: алгач зире, андан кийин бир мүнөттөн кийин калган жыпар жыттуу заттарды. Ошентип, алардын жытын жакшыраак ачып беришет. Биз бир нече секунда өрттү күйгүзүп, жашылча жана сыр кошобуз. 3-5 мүнөт кууруйбуз.
2-кадам
Гречканы жууп, сыр-өсүмдүк аралашмасы менен кезектешип, кабат-кабат бышыруу үчүн керамикалык идишке салабыз. Сураныч, форманын капкагы болушу керек! Үстүн үстүнө туз салып, кайнак суу куюп, бардыгын бир кубик май менен таажы кылыңыз.
3-кадам
Духовканы 200 градуска чейин ысытып, боткону ошол жерге 20-25 мүнөт жаап, капкак менен жаап коюңуз. Жаңы майдаланган чөптөр менен тамактаныңыз. Тамагыңыз таттуу болсун!
