Бул торттун рецебин бир досу айтып берди. Ал биздикине келгенде аны көп бышырчу. Абдан даамдуу. Рецептин жазып алгам, эми өзүм ырахаттанып бышырам. Конокторго дасторкон жайып кызмат кылгандан уялбаңыз.
Ал зарыл
- - маргарин - 250 г,
- - ун - 4, 5 стакан,
- - айран (кычкыл) - 0,5 л,
- - сода -1 ч.к.,
- - туз - татымына жараша,
- - жумуртка - 1 даана,
- - шекер - чымчым,
- - картошка - 0,6 кг,
- - пияз - 2 даана,
- - майдагы балык консервалары - 1 банка,
- - өсүмдүк майы.
Нускамалар
1 кадам
Маргаринди тоңдуруп, унга сүртүп, айран куюп, туз жана сода кошобуз. Камырды жуурбоо керек, бир кесим кылып чогултуу керек. Камыр кабырчык, гетерогендүү болуп чыгат. 30 мүнөткө муздак жерге коюңуз.
2-кадам
Бул учурда чийки картошканы тилкелерге, пиязды жука шакектерге, туз жана калемпирге бөлүңүз. Камырды 2 бөлүккө бөлүңүз. Бирөөсүн өсүмдүк майына тоголотуп, төрт бурчтукка ороп, майлап бышырылган баракка өткөрүп бериңиз. Четтерин манжаларыңыз менен бир аз көтөрүп, үстүнө картошка жана майдаланган консерваларды коюңуз.
3-кадам
Камырдын экинчи бөлүгү менен жаап, периметри боюнча чымчыңыз. Кумшекер менен урулган жумуртканы сүртүп, буу үчүн үч тешик жасап, 30-40 мүнөт бышырыңыз. Баары болду. Балык күнүнө арналган пирог даяр. Аны чай менен берсе болот. Жана аны көзкарандысыз тамак катары колдонсоңуз болот. Ошентип, ошентип, ал даамдуу болот.
