Назик жана ширелүү эт ар бир үйдөгү майрамдык дасторкондо эң сүйүктүү жана алмаштырылгыс даам болуп саналат. Андан тышкары, майлуу эт тамактары көптөгөн той-аштар менен денеге эбегейсиз зор жүк алып, белиңизге жана жамбашыңызга ашыкча фунт жүктөп беребиз. Бирок чочконун эти менен колбасага - альтернатива пасторуна - сонун жана ширелүү, жыпар жыттуу жана ден-соолукка сонун альтернатива бар. Бул тамак сизге иш күндөрү дагы чоң табылга болот, колбаса бутерброд менен алмаштырылат жана жашылчалардын гарнирине негизги тамак катары кирет.
Ал зарыл
- - тооктун же үндүктүн филеси - 0,5 кг
- - суу - 1 литр
- - туз - 2 аш кашык. l.,
- - таттуу паприка - 1 чай кашык
- - жер кара мурч - 1 чай кашык
- - чили калемпири -1 чай кашык
- - кориандр буурчактары -1/2 ч.к.
- - жер дарысы -1/2 ч.к.
- - кычы - 1 чай кашык
- - өсүмдүк майы - 2 аш кашык
- - татымал хмель-сунели - 1 чай кашык.
- - суюк бал - 1 чай кашык.
- - сарымсак - 2-3 тиш
- - алюминий фольга
Нускамалар
1 кадам
2 аш кашык чен боюнча туздуу суусун даярдайбыз. l. 1 литр сууга туз.
2-кадам
Эттерди пленкалардан тазалап, 2 саат туздуу сууга чылап коюңуз.
3-кадам
Рассаны агызыңыз, этти салфетка менен кургатыңыз. Татымал аралашмасы менен калың жайыңыз. Ошол эле учурда, духовканы 250 градуска чейин ысытыңыз.
4-кадам
Этти фольгага салыңыз - аны ороонун кажети жок! Туура 15 мүнөт бышырыңыз. Этти духовкага дагы 2 саатка калтырыңыз. Духовканы ачпаңыз!
