Фольгада бышырылган чочконун эти ысык да, муздак даамдуу тамак. Чөптөр жана жашылчалар менен кооздолуп кооздолгон бул аппетиттүү кайнатылган чочконун эти сиздин майрамдык дасторконуңузду жетиштүү деңгээлде кооздоп турат. Сиз ар дайым ар кандай татымалдарды жана кошулмаларды колдонуп, кайнатылган чочконун эти менен тажрыйба жүргүзсөңүз болот.
Ал зарыл
- - чочконун эти - 1 кг
- - сарымсак - 1 баш
- - калемпир
- - туз
- - фольга
Нускамалар
1 кадам
Жаңы чочконун бир бөлүгүн алыңыз (сирло же моюн), чайкап, кургатыңыз. Сарымсакты тиштерге бөлүп, кабыгынан тазалаңыз. Эгерде тиштер чоң болсо, анда аларды бөлүктөргө бөлүңүз.
2-кадам
Жука бычак менен бычакты алып, этте болжол менен 2 см тереңдикте бир нече тешик жасап, андан кийин чочконун этин сарымсакка толтуруңуз. Андан кийин чочконун бир бөлүгүн туз жана калемпир менен ар тарапка сүртүңүз. Этти эки катмар фольгага ороп, 180-200 градус ысыкта 1,5 сааттай бышырыңыз.
3-кадам
Чочконун даярдыгын фольганы жайып, этти ичке бычак менен тешип текшерип көрүңүз: эгер тунук же бозом ширеси чыкса, чочконун эти даяр, кызгылтым же кызыл болсо дагы бышырыңыз.
Даяр болгон кайнатылган чочконун этин 10 мүнөткө коюп, андан кийин фольганы алып, кайнатылган чочконун этин бөлүктөргө бөлүп алуу туура болот.
