Фортуна печеньеси Кытайда ойлоп табылган - ошол жерде алар алгач ыйык пайгамбарлыктар жазылган, аларга күрүч кагазы салынган "ай токочторун" жасай башташкан. Бул кызыктуу таттуу кийинчерээк башка өлкөлөрдө да популярдуулукка жеткен. Айрыкча, айтмакчы, кереметтерге жана Жаңы жылдык божомолдорго болгон ишеним күчтүү болгон Жаңы-Жыл жана Рождество күндөрү мындай печенье керек болот.
Ал зарыл
- - 4 жумуртканын агы;
- - 1 чай кашык туз;
- - 1 аш кашык. кашык ун;
- - 2/3 стакан кант;
- - 2 чымчым мускат жаңгагы;
- - бир чымчым ванилин;
- - 20 байлык.
Нускамалар
1 кадам
Печенье бышырууну баштаардан мурун, алгач жакшылап ойлонуп, божомол жаса. Аларды лазердик принтердин жардамы менен басып чыгарганыңыз жакшы, анткени калем менен жазылган сыныктар ысык печенье менен оролгон учурда анчалык деле эстетикалык көрүнбөйт. Төлгө белгилери тар тик бурчтуу барактарда болушу керек.
2-кадам
Болочок печеньесин даярдоо үчүн кумшекерди майдалап, ага ун, туз жана мускат жаңгагы кошулат. Башка идишке жумуртканын агын жана ванилинди жакшылап сабаңыз.
3-кадам
Кургак аралашманы белоктордун идишине элеп, бардыгын кылдаттык менен аралаштырып, жука, жылмакай камыр жасаңыз. Духовканы 180 ° Cге чейин ысытыңыз.
4-кадам
Бышырылган баракты пергамент кагазы менен тизип, бир аз май менен сүртүп алыңыз. Андан кийин бир аш кашык камырды кагазга коюп, диаметри 80 мм болгон тегерек түрүнө жайыңыз. Ушундай бир нече тегерекчелерди жасап, бышыруу табагын духовкага салып, печеньенин четтери кызарганча 5 мүнөт бышырыңыз.
5-кадам
Даяр печеньелерди алып чыгып, бышыруу табагынан алып салыңыз, ошол замат көзү ачыктарды жазып, бышырууну жарымына бүктөңүз. Куки каалаган форманы алгыдай кылып, бүктөлгөн жагын кружканын этегине бүгүңүз. Бышыруу дагы эле ысык жана ийкемдүү болуп турганда, сиз бардыгын өтө тез жана кылдаттык менен жасашыңыз керек, андыктан бир эле маалда 4төн ашык тегерек бышыруу сунушталбайт же жардамчылар менен таттуулукту калыптандырышыңыз керек.
6-кадам
Ноттордун учтары көрүнүп турушу керек болгон даяр кукилерди маффин формасында бүктөп, майрамдык дасторконго коюңуз.
