Эгерде сиз бардык үй-бүлө мүчөлөрүнө оригиналдуу жана ошол эле учурда даамдуу түшкү тамакты кааласаңыз, анда картошка кошулган тоок пирогун даярдаңыз. Бул тортту жолдо жеңил тамак катары колдонсо болот.
Ал зарыл
- - 500 грамм тооктун төшү,
- - 700 грамм картошка,
- - 500 грамм токоч,
- - 20 грамм жаңы розмарин,
- - 15 грамм тимьян, тимьян,
- - 450 грамм каймак,
- - 40 грамм май,
- - 200 грамм шпинат,
- - 1 пияз.
Нускамалар
1 кадам
Каттуу токочту алып чыгып, сүлгү менен эриңиз. Эригенде камырды сүлгү менен жаап, четтери кургап калбашы үчүн.
2-кадам
Тооктун төшүн жууп, кургатыңыз, чоң кубиктерге бөлүңүз. Картошканы кабыгынан тазалап, жууп, сантиметрлик кубиктерге бөлүңүз (кааласаңыз, тилкелерге бөлсөңүз болот). Пиязды тазалап, шакектерге бөлүңүз (шакектердин калыңдыгы даамына жараша).
3-кадам
Табада өсүмдүк майын жылытыңыз (татымына жараша өлчөмдө), этти кууруңуз. Эттин кургатылган бөлүктөрүн идишке өткөрүп, эки бутактуу тимьян себелеп салыңыз. Четке таштаңыз.
4-кадам
Картошканы ошол эле казанга кууруп алабыз. Куурулган картошканы идишке өткөрүп, майдаланган розмарин себелеп коюңуз.
5-кадам
Камырды бышыруучу барактын көлөмүнө чейин жайыңыз, эки жайма камыр алышыңыз керек. Нан бышыруучу кагазды бышыруучу кагаз менен тизип, үстүнө жайган камырдын биринчи барагын коюңуз.
6-кадам
Камырдын үстүнө куурулган картошканы, андан кийин тооктун бөлүктөрүн, татымына жараша тузду салып, пияздын шакектерин салабыз. Жайылган камырдын экинчи бөлүгүн жабыңыз. Камырдын үстүн айры менен тешип өтүңүз.
7-кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз. Пирогду жарым саат бышырыңыз.
8-кадам
Соус үчүн майдын бир бөлүгүн табада эритип алыңыз. Шпинатты одоно туурап, кууруп алабыз. Табада шпинаттын көлөмүн азайткандан кийин, ага бир аш кашык ун кошуп, бир аз кууруйбуз. Аралаштырып жатып, каймакты аз-аздан бөлүп алыңыз. Кайнагандан кийин татымына жараша туз жана кара мурч кошуп аралаштырыңыз. Оттон алып салыңыз.
9-кадам
Даяр болгон пирогду шпинат соусу менен кошо бөлүп-бөлүп бериңиз.
