Жыпар жыттуу булуттун кыямы балдарды гана эмес, чоңдорду да кубандырат жана анын даамы жана жыпар жыты ар кандай чай дасторконун кооздой алат. Cloudberry - бул көптөгөн пайдалуу заттар менен витаминдерди камтыган эң сонун мөмө. Булут бир аз жетпеген мөмө-жемиш экендигине карабастан, кыш мезгилине жок дегенде бир банка варенье камдап коюу керек.
Ал зарыл
-
- суу - 1,5 литр;
- булут - 1 килограмм;
- кум шекер - 1 килограмм.
Нускамалар
1 кадам
Мөмөлөрдү алып, аларды кирден жана таштандылардан тазалап, андан кийин агын суу менен жакшылап чайкаңыз. Мөмөлөрдүн майдаланып кетишине жол бербөө үчүн, аларды элекке салып коюу туура болот. Бош чөйчөккө мөмө-жемиштери бар чыпканы салып, суу толугу менен агып кетсин.
2-кадам
Таттуу сироп жаса. Ал үчүн кум шекерди казанга куюп, муздак таза суу менен толтуруңуз. Аралашманы аралаштырып, отко коюңуз. Кум шекер толугу менен эригенге чейин бышырыңыз.
3-кадам
Сироп кайнап баштаганда, ага жууп кеткен булуттарды акырын салып, жай отто 40-50 мүнөт бышырыңыз.
4-кадам
Андан кийин мөмөлөрдү сироптон алып, электен өткөрүп, жакшылап эзип алыңыз.
5-кадам
Майдаланган мөмөлөрдү кайрадан сиропко салып, жай отто болжол менен 15-20 мүнөт бышырыңыз.
6-кадам
Кыямды оттон алып, муздатып, идиштерге салып коюңуз.
7-кадам
Булуттун кыямын капкактары менен оролгон стерилденген айнек идиштеринде сактоо керек. Булуттун кыямын желим капкактын астына сактасаңыз болот, бирок муздаткычта гана сактай аласыз.
