Шорполор күнүмдүк тамактануунун негизин түзгөндүктөн, дасторкондо ар дайым өзгөчө орунду ээлеп келишкен. Бирок жакында эле айрым диетологдор биринчи курстардын артыкчылыктарын талашып, алардан толугу менен баш тартууга болот деген жүйөнү келтиришти.
Муну адистерден угуу таң калыштуу - себеби, шорпо жылдын кайсы мезгилинде болбосун адам организмине өтө маанилүү. Табитти ачат, каныктырат жана калган идиштердин сиңишине жардам берет. Мындан тышкары, шорпо витаминдер менен минералдардын эң бай булагы болуп эсептелет.
Ар кандай биринчи тамак организмге энергия жана жылуулук берет, зат алмашууну тездетет жана суюктуктун тең салмактуулугун калыбына келтирет, бул өз кезегинде кан басымын нормалдаштырат жана тамак сиңирүү органдарынын ооруларынын алдын алат.
Шорпо - арыктоого аракет кылгандарга чоң жардам. Көпчүлүк ишенгендей, ал ашказанды сунбайт, тескерисинче, аны туура колдонсо, көлөмүн азайтат. Салмакты акырындык менен азайтуу үчүн, сорпону күнүнө жок дегенде бир жолу жеш керек, анын бөлүгүн 250-300 гга чейин чектөө керек. Мындай учурда кадимки идиш-аякты чай кашык же десерт кашык менен алмаштырган оң.
Шорполордун энергетикалык баалуулугу төмөн - эттен жасалган шорполордо дагы 75-100 ккал гана. Ал эми арык тамактар 50 да утушпайт.
Вегетериандык шорполор эң пайдалуу деп эсептелет. Алардын курамында көптөгөн пайдалуу заттар гана эмес, ошондой эле ичеги-карындын микрофлорасын колдоп, ичеги-карын моторикасын жакшыртат.
Эгерде аны кандайдыр бир жарма менен татымалдап турса, анда анын пайдасы көбөйөт. Бермет арпа, гречка, тары жана күрүч шорполору организмдеги токсиндерди, оор металлдардын туздарын кетирип, кандагы холестерол бляшкаларынын пайда болушуна жол бербеген диетикалык булага бай.
Сорполорду жыл бою жесеңиз болот, бирок жайында биринчи тамак жеңил, ал эми кышкысын - өзгөчө бай болушу керек.
