Күлгүн-кара, жалтырак жана жалтырак баклажан Индиянын ысык күндүн астында төрөлүп, анын энергиясын сиңирип, көп сандагы витаминдер менен минералдардын булагына айланды. Бирок, учурда, көпчүлүк баклажандын кандай артыкчылыктары бар экендигин билүүгө аракет кылбастан, бул мөмөнү даамы үчүн баалашат. Жана бекер, анткени эл "баклажан" деп айткан "көк" бир катар сонун касиеттерге ээ.
Ден соолук үчүн
Баклажан - холестерол бляшектеринин, подагра, атеросклероз жана өт баштыкчасындагы ар кандай токтоп калган процесстердин башкы душманы. Темир менен жездин айкалышы гемопоэз процессин жакшыртат, ал эми калийдин болушу жүрөк булчуңдарынын ишине жакшы таасир этет.
Маанилүү нюанс: марганец жана цинк сыяктуу микроэлементтердин айкалышы да баклажандын пайдасына сүйлөйт. Тагыраак айтканда, аны инсульттан жабыркаган адамдардын тамактануусунун милдеттүү бөлүгүнө айлантат. Чындыгында, марганец менен цинктин жетишсиздиги бул топтогу бейтаптарда Паркинсон оорусунун өнүгүшүнө алып келет, ал эми "көк" идиштерден жасалган идиштер өз кезегинде анын өнүгүү коркунучун минималдаштырууга жардам берет.
Күлгүн мөмөдөн алынуучу кошумча продукт - шире. Бул эң күчтүү антисептикалык жана калыбына келтирүүчү таасири бар универсалдуу каражат. Баклажан ширесинен алынган лосьондор жаралардын тез айыгып кетишин камсыз кылат жана анын жутулушу инфекциялардын өнүгүшүн токтотот.
Сымбаттуулук үчүн
Мындан тышкары, баклажандын пайдасы көп сандагы балласт заттарында - адамдын ашказан-ичеги-карын жолун токсиндерден жана токсиндерден тазалаган, ошондой эле ич катуунун алдын алган атайын тамак-аш талчаларында. Баса, балласт заттарында калория таптакыр жок. Төмөнкү калориялуу курамы менен бул баклажандарды арыктоо программасына дээрлик ылайыкташтырат. Эң башкысы, кочкул кызыл мөмө-жемиш май кошпостон, бууга бышырылат.
Мындан тышкары, баклажандын диуретикалык касиети кошумча фунт менен күрөшүүдө дагы жардам берет. Ашыкча сууну организмден чыгарып, ал ички органдарга жана кан тамырлар системасына жүктү азайтып гана тим болбостон, адамдын салмагына түздөн-түз таасир этет.
Тамеки тартууга каршы
Баклажандын дагы бир артыкчылыгы жана артыкчылыгы - РР витамининин көп болушу, анын экинчи аталышы ниацинге окшош. Ушул өзгөчөлүгүнөн улам, ал тамеки тартуудан кыйналган адамдардын диетасына кошулушу керек. "Кичинекей көк" жегендер көз карандылыктан тез арылууга мүмкүнчүлүк берери далилденди. "Никотинди алмаштыруунун" механизми толук кандуу түшүнө элек, бирок күн сайын баклажанды керектөө ордун басуучу терапиянын функциясын ийгиликтүү аткарып жатканы белгилүү.
Баклажандын кандай артыкчылыктары бар экендигин билип туруп, аларды жалаң гана даам эмес, ошондой эле моралдык канааттанууну да табасыз. Кантсе да, ар бир адам эмне жегенин жана анын ага кандай таасир этерин түшүнүшү керек.
