Наммура - араб таттуусу. Бул таттуу, ширелүү болуп чыгат жана эң негизгиси, курамында ун жок. Тамак жасоого көп убакыт талап кылынбайт. Наммура менин оозумда эле эрийт.
Ал зарыл
- - 250 мл суу
- - 250 мл айран
- - 500 г жарма
- - 600 г кум шекер
- - 250 г өсүмдүк майы
- -1 аш кашык. l. роза суу.
- - 0,5 кесе кокос кабыгы
- - 1 аш кашык. l. бышыруучу порошок
Нускамалар
1 кадам
Идишке айран, 100 г кум шекер, жарма, өсүмдүк майы, разрыхлительди аралаштырыңыз. Жарманы суюктукка сиңирбей, тез камыр жууруңуз.
2-кадам
Камыр каймак сыяктуу калың болушу керек. Кургак бышыруу табагына коюңуз. Наммура бийик болбошу керек, 2 смден ашпашы керек.
3-кадам
Наммурду духовкага салып, 180 градуска чейин ысытып, кызарганча 30-40 мүнөт бышырыңыз.
4-кадам
Сиропту даярдай баштаңыз. Сууну жана 500 г кум шекерди аралаштырып, орто температурада кайнап чыкканга чейин бышырыңыз. Жыт үчүн 1 аш кашык кошуп коюңуз. роза суусун, андан кийин оттон алып салыңыз.
5-кадам
Намуруну бышыруучу баракта үч бурчтук же төрт бурчтук кылып кесип, үстүнө шекер сиропун жаап, кокос жаңгагын себелеп коюңуз. Кааласаңыз, бадам менен кооздоңуз.
